Заметки перфекциониста о жизни

В минувшие выходные попросили меня сделать свой фирменный плов, так сложилось, что последний год я его делаю :) детям нравится, этот раз не исключение, если не обманывают конечно :) Для готового блюда, обычно я покупаю курицу в чижике, раньше в пятёрке брали, но там теперь кур в оранжевой упаковке почти не встретить. Птица была из Белогорья, весом, до 2 кг, в идеале стараюсь брать до 1.8 кг, мясо нежней. Недавно ещё приобрёл на маркете рис из Казахстана, не дёшево вышли 3 кг, но хотелось попробовать...

Довольно интересное для меня блюдо, от части знакомое с детства, появилось у меня на кухне во время зимовки в Анапе, в 2021 году. Накануне этого, на озоне, я заказал рыбный соус производства Таиланда, запах его фееричен, но готовому блюду он добавляет свою ноту :) Для своего маленького шедевра я обычно приобретаю макаронные изделия федеричи, нравятся они за доступность по цене и конечную форму. Ещё одним важным элементом является соус из Перекрёстка, произведённый в Армении, очень хорошо подходит из-за своего баланса, особенно зимой, когда качественных томатов по сути и нет...

Попались на неделе фотографии из 90х, среди них было фото Сергея Супонева, отличные детские программы делал он, жаль любовь к скорости укоротила его жизнь. Для школьников была отличная программа Зов Джунглей, предложил детям посмотреть, им 8 и 4, очень понравилась, теперь каждый день ждут вечера, чтобы посмотреть очередные пару выпусков :) Благо их целых 47 есть на ютубе, довольно надолго хватит...