Я диабетик и я полон жизни

В Архангельской области жили мои дедушка и бабушка по отцу и мы частенько туда ездили. После своего диагноза, я вынужденно прекратил свои ежегодные поездки туда, однако чувство тоски зрело все сильнее и сильнее. И вот в этом году я съездил на север вновь. Друзья мои, это сказка, полная насыщенной природы, прекрасной экологии, суровых но добрых людей, приятного говора, натуральной пищи (да-да, овощи с огорода, рыба только что из реки и может что-то из холодильника)...

Пережив смерть в прошлом году я стал ярче воспринимать каждое мгновение жизни! Раньше я не замечал как прекрасен наш край, а сейчас я словно расцвел вместе с природой! :) А вы часто любуетесь летним ц

Зубатка - одна из самых легких и вкусных рыб (на мой вкус) что я пробовал. И вот довелось приготовить салат, где в качестве белка использовалась вареная зубатка и я не пожалел! Не буду долго расписывать вкусовые достоинства этой чудесной рыбы и сразу перейду к рецепту: 1. Вареная зубатка, желательно освободить от костей, это не трудно...

Я часто упоминал легкую пищу, но иногда необходима конкретика. Сегодня это скумбрия. Ничего сложного - просто несколько этих славных рыбешек освобождаем от головы и внутренностей, засовываем в целлофановый рукав вместе с шампиньонами, оливками, зеленью и чесночком, а так же добавляем немного картофеля. Оставляем в духовке на подносе на час с лишним...

Хлебушек! Ну куда ж без него в нашей повседневности, особенно если вы диабетик! Но даже если вы здоровы и полны сил, то это нисколько не мешает нам кушать эту древнейшую и, по сути, любимейшую простым народом выпечку. Одна беда - современные рецепты приготовления. Дрожжи, являющиеся по сути неотъемлемым ингредиентом в приготовлении современной выпечки, выполняют в первую очередь задачу "увеличителя размеров" продукта. Проще говоря надобности в нем по сути нет, а если говорит о здоровье, то дрожжи...

Здоровая пища - наше все! И, как и всем людям, порою хочется порадовать себя чем-то простым, добротным и не вредным для здоровья. Купальный сезон уже рядом, но сезон шашлычков, гриля и вообще "приятного на углях" у нас открыт круглый год, но все же излюбленное время как правило протекает с апреля по сентябрь. Как же удержаться от соблазна проглотить что-нибудь свеженькое, а там и остренькое, там и жирненькое... Тут желательно сразу поставить себе ограничения на конкретный вид продуктов и не как-то для галочки, а жестко и несгибаемо...

Есть разное мнение о детях, если говорить о человеческой энергоемкости, времени, усталых вздохах родителей и наставников, а так же о поздневечернем чае с печеньками и монитором, дающим маленький глоток отдыха от тяжелого и насыщенного дня. Но почему-то редко услышишь открытое радостное высказывание о буднях с детьми, когда родитель, педагог или воспитатель скажут о детях что им тяжело без них. Имеется в виду тяжело что вот они заснули, ушли домой, что их нет сейчас рядом и без них как-то не так все...

Одна из основных причин дурного самочувствия у диабетиков, а так же причина их внеплановой госпитализации - высокий уровень кетанов (или "ацетона"). Его можно определить с помощью специальных тест-полосок, путем контакта с мочой. Чем выше уровень кетанов, тем темнее будет становиться тест-полоска. Для борьбы с кетоацидозом существует ряд медикаметнов, богатых тиоктовой кислотой. Многие из них выпускаются в форме таблеток, но врачи настоятельно рекомендуют проходить капельничный курс. Зачастую,...

Эти две стороны одной истины постоянно врываются в нашу повседневную жизнь, создавая из нашей дороги жизни мыслимый и немыслимый лабиринт. Болезни, утраты, происшествия, даже просто тяжелые будни, частенько становятся причинами депрессий и, как следствие, новых заболеваний и переживаний. Десять лет назад я вынужденно начал новую жизнь, когда узнал о своем диагнозе "сахарный диабет". Это было совсем не легко: потеря сил, множество новых правил и ограничений, депрессия, но, когда я нашел...