Азбука домашней кухни

Наггетсы, приготовленные на домашней кухни намного вкуснее магазинных. Готовятся быстро. Получаются сочными и ароматными. Съедаются моментально. Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками, примерно 3х5 см. Взбить вилкой яйцо. Подготовить панировочные сухари. Несколько кусочков белого хлебы высушить до чуть золотистого цвета. Остудить. Пропустить через мясорубку. Панировочные сухари готовы. Добавить к ним немного соли и перемешать. В сковородку налить растительное масло и подогреть. Каждый...

Мясо индейки - одно из самых полезных и питательных. Студень, приготовленный из него, получается нежным, нежирным и вкусным. Голень индейки вымыть, снять кожу. Положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на плиту. Довести до кипения и снять пену. Немного посолить. Морковь помыть, почистить и разрезать на 4 части. У лука отрезать донце и верхушку помыть, но шелуху не чистить, она при варке придаст бульону золотистый цвет. Разрежьте пополам. Овощи положите в кастрюлю с индейкой. Петрушку помойте и целиком тоже положите в кастрюлю...

Печень трески даёт много сил и энергии, благотворно влияет на здоровье. Печень отлично сочетается с овощами и яйцами. Достаньте из банки печень трески положите в салатник, и хорошенько разомните её вилкой до мелкого состояния. Яйца приготовленные вкрутую необходимо охладить и почистить. Разделите на две части. Достаньте аккуратно желток. Белки сложите на тарелку. Желтки натереть мелко на тёрке. Очистите лук и нарежьте как можно мельче...

Чечевица несправедливо забыта на нашей кухне, а ведь она не только вкусная, но и полезная. В ней содержится большое количество микроэлементов и белка, который легко усваивается организмом. Копчёные рёбрышки хорошенько помыть, уложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. После того как вода закипит, снять пену и немного посолить. Огонь уменьшить и варить около получаса. Морковь помыть, почистить и нарезать соломкой. Картофель помыть, почистить. Репчатый лук почистить. Перец болгарский помыть...

Прелесть аджики заключается не только в превосходном вкусе и невероятном аромате, но это ещё и аппетитное и полезное дополнение ко многим блюдам. Помидоры помыть, очистить от кожицы и плодоножки. Для этого помидоры опустить в кипящую воду на 1 минуту, затем опустить в холодную воду и снять кожицу. Затем помидоры разделить на 4 части и пропустить через мясорубку. Морковь вымыть, очистить. Натереть на крупной тёрке. Перец, яблоки помыть, почистить и пропустить через мясорубку. Всё хорошенько перемешать,...