Кулинарные рецепты

Чай с кумкватом На 1 чайник 500 мл: 2ч.ложки чёрного и зелёного чая, 2-3 кумквата, сахар по вкусу, по желанию: 1/4 ч.ложки корицы или молотого имбиря, 1/2 ч.ложки ванильного сахара. Заварочный чайник ошпарить кипятком, выложить чай, добавить, если используете, пряности, залить кипятком и оставить настаиваться на 3-5 минут. Кумкваты хорошо вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, разложить в чашки по 2-4 кружочка. Залить заварившимся чаем, оставить на 2-3 минуты(за это время кумкват придаст чаю тонкий цитрусовый вкус и аромат) и подавать с сахаром и ванильным сахаром. Чай с каркаде и ежевикой на 1 чайник 500 мл: 1 ч...

На 2 порции : 1 лимон, 1-2 мандарина, 100 мл водки, тоник, лёд по вкусу, мята. Лимон и мандарины нарезать тонкими кружочками, очистить от косточек. В стаканы поочерёдно выложить кружочки лимона и мандарина, прослаивая кубиками льда...

На 1 порцию : 30 мл персикового ликёра, 30 мл ликёра "Пина Колада", 40 мл апельсинового сока, 10 мл гранатового сиропа, взбитые сливки, пищевой лёд. В шейкере смешать ликёры, сок и сироп, перелить в наполненный наполовину колотым льдом бокал "харрикен". Украсить коктейль взбитыми сливками, подавать с соломинкой...

На 1 порцию: по 50 мл ананасового и апельсинового сока, 40 мл светлого рома, 10 мл бананового ликера, 50 мл 11% сливок, взбитые сливки, 20 мл гранатового сиропа, пищевой лёд, для оформления зёрна граната, коктейльная вишня. В шейкер положить 3-4 кубика льда, влить ананасовый и апельсиновый сок, ром, ликер и сливки, взбить. Процедить коктейль в высокий бокал(350 мл), дополнить взбитыми сливками, сверху вылить гранатовый сироп...

На 1 порцию: 30 мл биттера Кампари, 30 мл красного вермута, 30 мл джина, пищевой лёд, веточка розмарина или кружок апельсина. Стакан наполнить наполовину кубиками льда, влить биттер, вермут и джин, перемешать ложкой...