Перехитри Диабет

Сегодня у нас нежнейший супчик, тот самый, которым нас кормили в детском саду. Готовится быстро, получается вкусно! Главное подавать его не позднее обеда и непременно с хорошей порцией мяса или рыбы на второе. Из овощей в супчике только картошка и капуста. Капуста может быть любой, и обычной белокочанной, и пекинской, и цветной. Можно заменить капусту на салат айсберг. Именно с ним я сегодня готовлю супчик. Нарезаем картошку и капусту. В кастрюлю наливаем воду и выкладываем овощи. Кажется, что овощей много, но при закипании они осядут и их будет ровно столько, сколько нужно...

Удовольствие для тех, кто любит кисели. Наш кисель яркий, живой, вкусный. Мы его не варим и не используем крахмал. Густоту можно регулировать. Загущаем кисель с помощь. Семян чиа. Их цвет не имеет значения, берите любые, хоть белые, хоть черные. Ягоды ваши любимые. У меня сегодня смородина, можно использовать и свежие и замороженные. Подсластитель тоже на ваш вкус – если любите покислей, то его можно вообще не добавлять. Ягод берем 100 грамм. Семян чиа у меня двадцать грамм, кисель густой. Хотите, чтобы он был более жидким, кладите семян поменьше...

Гречка – тот самый продукт, который дружно советуют есть диабетикам. Вернее сказать, раньше советовали. Сейчас активно ее уже, хвала небесам, не навязывают. Отчего-то считалось, что гречка не вызывает скачков сахара и ее непременно нужно есть диабетику как можно чаще. Повторюсь, это было давно. Но, тем не менее, кто-то по инерции продолжает считать что гречка нам идеально подходит. Давайте посмотрим, что же это за продукт. Сначала, как водится, о пользе. Давайте посмотрим на ее состав. Это просто...

Сегодня завтрак моментального приготовления. Главное, чтобы в холодильнике был лаваш. Любой из наших диабетических лавашей. Сегодня у меня лаваш овсяный. Ссылка на бесплатный рецепт овсяного лаваша для диабетиков в конце статьи. Очень рекомендую иметь в морозилке запас наших лавашей, один раз сделали, и можно долго наслаждаться. Ни в коем случае не используем магазинные лаваши, они из пшеницы и поэтому для нас не годятся. На лаваш намазываем творожный сыр. У меня с зеленью. Наполнение – помидоры...

Ужин – самый проблемный прием пищи для диабетика. А если еще не оказалось готовой еды, совсем печально. Предлагаю быстрый рецепт мясного супчика. По времени сопоставим с варкой пельменей. Собственно, нам и нужно просто отварить фарш. Параллельно сварятся овощи. В кастрюльку сразу складываем все ингредиенты, кроме сыра. У меня в качестве дополнения сегодня шампиньоны и брокколи. Можно взять стручковую фасоль, репчатый лук, цветную капусту, шпинат, в общем, все, что попадается под руку, быстро варится и не имеет избытка углеводов...

Запеканка, которая получается всегда! Её можно всем, поскольку углеводов в ней очень мало. К ней можно добавить и фрукты, и годы. В общем, добавки на ваш вкус и одобрение вашего глюкометра. Это и блюдо на завтрак, и полноценный десерт. Можно подавать на праздничный стол, ведь она еще и красивая. Сразу включаем духовой шкаф. Пока он прогревается, подготавливаем запеканку к выпечке. У двух яиц нужно отделить белки от желтков. В блендер складываем сливки, творог, желтки, ванилин и подсластитель. Перемалываем до полной однородности...

📚 По просьбам подписчиков, в связи с перебоями в работе Телеграм, мы залили сборники видео по нормализации сахаров в ВКонтакте. Сейчас для подписки и для просмотра Телеграм не нужен. 💖 Подписаться можно прямо в ВКонтакте и смотреть тоже в ВКонтакте. ПОЭТОМУ СБОРНИКИ ОТКРОЮТСЯ У ВСЕХ! 💖 Стоимость и сроки подписки остались прежними. Пока размещена только часть сборников. Остальные постепенно будут добавляться. 💖 Уже сейчас можно оформить подписку на три основных сборника по отдельности и сразу комплектом...

На канале Перехитри диабет обновлены два каталога: 💖 Каталог БЕСПЛАТНЫХ рецептов, в котором содержатся ссылки на статьи с пошаговыми рецептами с фотографиями для диабетиков. Рецептов сотни. 🔥 Хлеб 🔥 Супы 🔥 Вторые блюда 🔥 Пироги, пицца, ватрушки 🔥 Салаты 🔥 Торты, пирожные 🔥 Конфеты 🔥 Мороженое 🔥 Варенья 🔥 Соленья и многое многое другое. Открывайте, выбирайте на свой вкус, готовьте и ешьте с удовольствием! Каталог БЕСПЛАТНЫХ рецептов здесь: 💖 Если вам удобней чтобы рецепты были всегда под рукой, тогда загляните в обновленный каталог Сборников рецептов Хитрая кухня для диабетиков...

Это мой любимый рецепт творожной пасхи, готовлю его каждый год. Великолепно держит форму, прекрасно нарезается на порционные кусочки, нежнейшая, буквально тает во рту. И, самое главное, рецепт простой и быстрый. Не понадобится ни марля, ни гнет. Несколько минут нашей работы, дальше мы просто ждем праздник! Начинаем приготовление! Ингредиенты нашей пасхи беленькие, нежные. Начинаем с прогрева сливок. Я беру обычные 10% сливки. Насыпаем в сливки быстрорастворимый желатин и прогреваем сливки почти до кипения...

Праздник Светлой Пасхи это всегда красиво и вкусно. Сегодня у нас лучший диабетический кулич, я пеку его на каждую Пасху, сразу несколько штук, он нравится всем без исключения. Догадаться что он без пшеницы и сахара невозможно. Сразу включаем духовой шкаф, на приготовление теста уйдет не больше пары минут. Мне нравится добавлять в кулич цукаты. Но не те, который продают в магазине, а те, которые заготовила сама. Рецепты цукатов есть в Каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов. Ссылка на каталог в конце статьи...

Праздник Светлой Пасхи это праздник Света и Радости. Традиционно на пасхальном столе есть и куличи, и пасхи, и крашеные яйца. Диабетики не лишены пасхальных угощений. Они у нас яркие, вкусные и глюкометр на нас не ругается. Одним их хитов на диабетическом столе уже много лет является творожный кулич. Он прост в приготовлении и не требует никаких кулинарных навыков. Никогда не подводит и всегда получается вкусным! Есть у нас красивый вишневый кулич. И имбирный овсяный с карамельной глазурью. И маковый...

Куличей должно быть много, и они должны быть вкусными. Сегодня у нас кулич с добавлением кусочков апельсина. Это очень ароматно и нереально вкусно! Мука у нас миндальная, ее нужно всего 50 грамм. Если под рукой не оказалось миндальной муки, не проблема, быстренько перемалываем в кофемолке или блендере миндальные орешки. Можно даже не бланшировать, с оболочкой будет еще вкуснее! Только во время перемалывании сильно не увлекайтесь, иначе орешки превратятся в пасту. Дольки апельсина нарезаем достаточно мелко, кубиками...