Моя Корея.

Ещё одно традиционное корейское блюдо, которое собирает диаметрально противоположные отзывы у гостей Кореи. Горячий и острый как огонь, наваристый и густой суп - традиционное ... летнее блюдо. Да, именно в пик жаркого, душного и влажного до предела корейского лета принято угощаться этим супчиком. Все как древний китайский доктор прописал - жаркая погода требует не менее жаркой еды. Очень горячий, жарко острый - он гарантированно сбалансирует вашу внутреннюю энергию, придаст сил и поможет выжить и пережить корейское тропическое августовское лето...

삼계탕. Название супа переводится как суп из трех ингредиентов. И действительно. Он очень простой. На первый взгляд для супа нужна только курица, вернее цыплёнок, рис и вода. Реально он, конечно, гораздо сложнее. Но это действительно один из самых вкусных корейских супов. Сейчас зима и для этого супа немного "не сезон". Для него есть даже специальное время в календаре. В самый пик жары лета. Примерно 3 дня специально отведено для торжественного поедания этого супа. Но есть его можно и нужно круглый год, когда придет охота побаловаться куриным супчиком...

После летней жары и лени, наступает период осенней свежести и активности! И местное население массово начинает свое паломничество по многочисленным местным горам. Мы тоже решили не отставать, выходить из спячки, и пойти в поход. Благо в округе гор и больших холмов больше десятка. Одна из них гора высотой примерно с километр. 소레산. Соресан. Погода просто тянула и подгоняла нас вверх. Мы начали восхождение более коротким путем. Но более отвесным. Так что пришлось немного попотеть) Сначала было удобно идти...

Это моя вторая осень в Корее. И я не устаю восхищаться и удивляться здешней благодатной природе. После весеннего буйства красок, залитых цветами улиц, лето было немного скучным. Если так сказать. Зелень. Много зелени. И много дождя. Но цветы вроде бы уже ушли в прошлое. Как я думала) но нет. С наступлением осени и повсеместним пеперекрашиваем природы в осенние яркие краски красные, оранжевые, жёлтые листья казалось заменили цветы.... но...