Кондитерская фабрика ОСКО

Принято считать, что пряники, как и другие мучные изделия - не совсем полезное лакомство. С другой стороны эта сдоба испокон веков стояла особняком к прочей выпечке благодаря специальным добавкам. В первую очередь речь идет о пряностях, которые в прежние времена были довольно дорогими ингредиентами. Отсюда и традиция выпекать пряники только по очень крупным праздникам и использование его в качестве подарков. Сами по себе пряности не только придают неповторимый аромат и вкус, но и приносят изрядную долю пользы организму...

Как говорится у каждого свой вкус, но с фактом, что шоколад нравится абсолютному большинству людей, никто спорить не может. В чем же особенность этого лакомства, которое признается из детьми и взрослыми в равной степени? Неспроста какао-деревья называют на латыни не иначе как "Пища богов", подчеркивая таким образом магическо-мистические свойства, приписываемые шоколаду. Никакой мистики на самом деле нет. Достаточно обратиться к составу шоколада. Например, вопреки сложившемуся стереотипу, от шоколада вовсе не возникают прыщи, а как раз наоборот...

Сложно себе представить, но были времена, когда вкусная выпечка, да и вообще кондитерские изделия были если не под запретом, то как минимум не одобрялись в обществе. В средневековой Франции, например, про некультурного человека говорили будто "он вышел из кондитерской". И действительно, раньше сладости, а также булочки, рогалики или круассаны можно было купить только в кабаках, которые примерным людям было позорным посещать. Но осуждения со стороны общества - пустяки по сравнению с законодательным запретом...

Завершились праздники, которые виновны не только в приятном общении и вкусном столе, но и в полной смене привычного режима. Как же привести режим в норму и с новыми силами броситься в омут рабочих будней? Для этого необходимо следовать четырем правилам: больше двигаться, посещать баню, пить больше воды и не ограничивать себя в питании. Баня, сауна и даже обычная ванна наиболее эффективны при очищении и оздоровлении. Мы лишаемся омертвевших клеток кожи, сальные и потовые железы стимулируются для выведения...

Среди любителей кондитерской продукции принято сравнивать такие продукты как зефир, маршмеллоу, бизе, меренгу, хотя это в корне неверно. Ведь среди перечисленного совершенно нет ничего общего. Прежде всего из-за состава. Бизе, например, состоит исключительно из сахара и яичных белков. Такой же состав и у меренги, только последнее дополнительно запекают в духовке. Таким образом, бизе - это всего лишь крем, а меренга - печенье. Больше сходств между маршмеллоу и зефиром, а именно - сахар и желирующий компонент...