Орешкин Ряд - орехи и схофорукты

Земляной орех - это второе название всеми любимого и известного ореха арахиса. Само слово "арахис" с перевода на греческий обозначает "паук", а ведь и вправду если присмотреться скорлупа имеет форму рисунка паутины. Не смотря на сходство с ними, арахис относится к семейству бобовых и ему роднее чечевица, фасоль и горох . Но без сомнения большинство населения земли привыкло называть арахис орехами. Арахис отличается тем что он растет не как обычные орехи на деревьях, а он прорастает в виде травяных кустов на земле, высота которых колеблется в пределах от 25 - 70 см...

Сахарный диабет заболевание достаточно распространённое, при подобной патологии рацион питания человека требует соблюдения определенных правил и норм. Есть полезный вид пищи, который необходимо включать в рацион, к примеру орехи, ведь они являются настоящей находкой витаминов и минералов, содержат множество жизненно необходимых нутриентов, помогают организму лучше усваивать глюкозу. Испанские исследователи из университета Rovira i Virgili во главе с доктором Моникой Булло поставили эксперимент на диабетиках...

Курага — это всем известные частички абрикосов без косточек, только дегидрированные, в результате чего получившие концентрацию полезных веществ и фруктозы. Курага является важным источником макро- и микроэлементов, минеральных солей, витаминов различных групп. Все это делает ценный фрукт важным ингредиентом, стимулирующим метаболизм, укрепляющим иммунитет, производящим профилактику патологий органов зрения, сердечно-сосудистой системы, анемии. Однако не любая партия кураги, приобретенная на рынке или в супермаркете, может похвастаться таким отличным набором положительных характеристик...

Ореховые культуры обладают внушительным запасом полезных нутриентов и витаминов. В них содержатся незаменимые жирные кислоты, водорастворимые витамины, жирорастворимые витамины, клетчатка, пищевые волокна. Такое богатое изобилие полезных веществ нужно еще и правильно сохранить, ведь у каждого продукта есть свой заложенный определенный срок годности. Сегодня мы расскажем вам как максимально долго сберечь орехи свежими и сохранить их полезные свойства. На что смотреть при выборе плодов и как правильно хранить их в домашних условиях...

Казалось бы, орехи сами по себе являются природным готовым к употреблению продуктом. Так зачем после покупки его на рынке и в некоторых супермаркетах лучше всего замочить в воде? Так, любые орехи, как выяснилось, требуют «активации» их полезных свойств, которой можно достичь, оставив в воде на несколько часов. Не секрет, что помимо полезных компонентов, этот продукт содержит фитиновую кислоту. Этот по своей сути антинутриент негативно влияет на метаболизм железа, цинка, магния и кальция, что приводит к дефициту этих микроэлементов в организме...