Орешкин Ряд - орехи и схофорукты

Земляной орех - это второе название всеми любимого и известного ореха арахиса. Само слово "арахис" с перевода на греческий обозначает "паук", а ведь и вправду если присмотреться скорлупа имеет форму рисунка паутины. Не смотря на сходство с ними, арахис относится к семейству бобовых и ему роднее чечевица, фасоль и горох . Но без сомнения большинство населения земли привыкло называть арахис орехами. Арахис отличается тем что он растет не как обычные орехи на деревьях, а он прорастает в виде травяных кустов на земле, высота которых колеблется в пределах от 25 - 70 см...

Сахарный диабет заболевание достаточно распространённое, при подобной патологии рацион питания человека требует соблюдения определенных правил и норм. Есть полезный вид пищи, который необходимо включать в рацион, к примеру орехи, ведь они являются настоящей находкой витаминов и минералов, содержат множество жизненно необходимых нутриентов, помогают организму лучше усваивать глюкозу. Испанские исследователи из университета Rovira i Virgili во главе с доктором Моникой Булло поставили эксперимент на диабетиках...

Курага — это всем известные частички абрикосов без косточек, только дегидрированные, в результате чего получившие концентрацию полезных веществ и фруктозы. Курага является важным источником макро- и микроэлементов, минеральных солей, витаминов различных групп. Все это делает ценный фрукт важным ингредиентом, стимулирующим метаболизм, укрепляющим иммунитет, производящим профилактику патологий органов зрения, сердечно-сосудистой системы, анемии. Однако не любая партия кураги, приобретенная на рынке или в супермаркете, может похвастаться таким отличным набором положительных характеристик...

Ореховые культуры обладают внушительным запасом полезных нутриентов и витаминов. В них содержатся незаменимые жирные кислоты, водорастворимые витамины, жирорастворимые витамины, клетчатка, пищевые волокна. Такое богатое изобилие полезных веществ нужно еще и правильно сохранить, ведь у каждого продукта есть свой заложенный определенный срок годности. Сегодня мы расскажем вам как максимально долго сберечь орехи свежими и сохранить их полезные свойства. На что смотреть при выборе плодов и как правильно хранить их в домашних условиях...

Казалось бы, орехи сами по себе являются природным готовым к употреблению продуктом. Так зачем после покупки его на рынке и в некоторых супермаркетах лучше всего замочить в воде? Так, любые орехи, как выяснилось, требуют «активации» их полезных свойств, которой можно достичь, оставив в воде на несколько часов. Не секрет, что помимо полезных компонентов, этот продукт содержит фитиновую кислоту. Этот по своей сути антинутриент негативно влияет на метаболизм железа, цинка, магния и кальция, что приводит к дефициту этих микроэлементов в организме...

Фисташки – этот один из тех орехов, которые всегда вызывают ажиотаж в компании благодаря своему специфически приятному вкусу. Их употребляют как сытный и полезный перекус, а может как добавку к десертам, выпечке, салатам. Немногие люди задумывались, что цвет фисташек не всегда зеленый, и тем более, с чем этот фактор может быть связан. Так о чем же свидетельствует оттенок плода: розовый, зеленый или красный? Недавно собранные фисташки снаружи имеют однородную светло-бежевую корку, а сами орехи бледные и желтоватые...

Гастрономическое название одного из самых популярных орехов нам известно с малых лет. При этом немногие задавали вопрос, а почему именно грецкий орех так назван, правда ли, что он завезен из Греции? Интересно, что связь продукта со страной чисто символическая, впрочем, история, как и с «греческим салатом». Грецким орехом именуют плоды дерева семейства Juglandaceae, которые произрастают в самых разных уголках планеты: Россия и другие страны СНГ, Китай, Малая Азия, Калифорния, Балканы, Индия и, конечно, пресловутая Греция...

Люди, которые следят за своим питанием, знают о пользе орехов. Они наполняют энергией, снижают риск развития заболеваний и предупреждают возникновение депрессии. В то же время для некоторых людей грецкий орех может оказаться вредным продуктом. В лечебных целях применяются не только ядра ореха. Народная медицина научилась извлекать пользу из скорлупы, перегородок, листьев и оболочки сырого ореха. Рассмотрим, чем полезно регулярное употребление: Норма потребления грецкого ореха взрослым человеком составляет 35 г в день...

В дегидрированных абрикосах полезных веществ больше, чем в свежих. Это делает курагу удобной для перекуса: она занимает мало места, а по своим питательным характеристикам насыщает организм наравне с полноценным принятием пищи. Все абрикосы после сушки делятся на три вида: Поговорим о кураге как источнике витамин. Курага богата не так витаминами, как минералами. В ней в больших количествах содержатся калий, кальций, магний, фосфор и железо. Углеводы в кураге представлены фруктозой и глюкозой. Они полезнее сахарозы, которая используется в конфетах, и легко усваиваются...

Натуральная курага не бывает яркого цвета. Ее природный тон – темно-оранжевый̆ или темно-коричневый̆. Слишком яркие плоды не натуральные: их обрабатывают красителями, консервантами, а иногда и ароматизаторами, для повышения привлекательности. Самые ценные элементы в составе кураги выглядят так: Соли калия в составе кураги делают сухофрукт ценным продуктом для сердечников. Абрикос нормализует работу сердца, регулирует кровяное давление и поддерживает на уровне нормы гемоглобин. Курага содержит 20% от суточной нормы клетчатки...

Изюм – самостоятельный и полезный сухофрукт. Если приготовить из него отвар, можно обеспечить разностороннюю помощь организму. Несколько причин, почему изюм с водой – идеальное средство для поддержания здоровья: Рецепт отвара простой: 1 чашку изюма отваривают в 3 чашках воды 2 минуты. Далее отвару дают настояться сутки. Использовать напиток можно только в качестве дополнительного терапевтического средства. Изюм в комплексе с другими продуктами оказывает положительное влияние на организм. Но еще больше...

Изюм – полезный сухофрукт, который представляет собой сушеный виноград. В нем содержится более 80% сахаров, клетчатка, винная и линолевая кислоты, азотистые соединения. Ягоды используют как профилактическое средство против анемии, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, при болезнях легких, сердца, кровеносной системы. Изюм сохраняет зрение, бережет волосы от выпадения, противостоит эректильной дисфункции. Если рассматривать подробнее свойства сушеного винограда, вы узнаете, что сухофрукт:...