Я - ТОРТодел!
Чтобы быстро убрать крем вокруг торта — используй этот лайфхак
✨ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Это занимает буквально пару секунд. Я просто очищаю подложку шпателем — без салфеток, размазанного крема и лишних движений. Точно так же я убираю остатки после велюра и привожу подложку в аккуратный вид. Сохрани, чтобы не потерять 🤍 И отправь тому, кто делает торты — пригодится...
❓Вопрос от нашей подписчицы
: 👇🏻 Всем доброго дня! Уважаемые, опытные кондитеры, подскажите что произошло с покрытием(крем-чиз на сливках).. Как будто скукожился.. 1 фото час-два после выравнивания 2 фото от клиента(как где хранили не знаю) Тортами занимаюсь чуть меньше года, с таким первый раз столкнулась...
🍰🍰Крем для капкейков 🍰🍰 с манго
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Никакого красителя😊 Нежный медово-жёлтый цвет шапочкам подарило пюре манго. ⠀ Творожный сыр - 700 гр Сахарная пудра - 100 гр Пюре манго - 150 гр Сливки 33-35% - 50 гр ⠀ 1. Пюре манго, если замороженное, либо заранее разморозьте, либо прогрейте в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая, остудите. 2. В чашу положите холодный творожный сыр, сахарную пудру и пюре манго...
Лимонный торт
🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 3 яйца - 150 г сахара - 200 г муки - 5 г разрыхлителя - 150 г сметаны - 1/2 ч.л соды - 60 г подсолнечного масла - цедра 2х лимонов Лимонный курд: - 2 желтка - 60 г сахара - 40 г сока лимона - 30 г сливочного масла - 5 г кукурузного крахмала Для крема: - 600 г творожного...

