САХАР: Неужели это так плохо для нас?
Сахар - это, пожалуй, самый рафинированный и противоречивый продукт питания в мире. Любой новичок наверняка знает, что потребление сахара стремительно растет с каждым годом. Однако так ли все плохо, как мы себе представляем? Любой ли сахар благотворно влияет на наш организм? Если да, то какой именно? Что такое сахар? Это углевод, содержащийся во многих продуктах питания. Больше всего его содержится в белом сахаре, добываемом в кристаллической структуре из растений. Когда мы потребляем его, наш организм преобразует его в глюкозу, необходимую для получения энергии...