Александр Смирнов

в меру мягкие и в меру твёрдые, идеально сочетаются с клубничным джемом и взбитыми сливками! *в этом посте напишу про то как взбивать сливки вам понадобится на 10 шт: 240 гр муки 1 пакетик разрыхлителя (10 гр) 2 ст.л сахара 50 гр сливочного масла 1 яйцо 3 ст.л молока 1 ст.л сливок 33% клубничный джем сливки 33% для крема смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сахар. добавляем сливочное масло комнатной температуры и все перемешиваем до состояния крошки. яйцо смешиваем с молоком и сливками - взбиваем миксером...

достаточно лёгкий в исполнении рулет - можно использовать разные ягодные начинки! вам понадобится: 4 яйца щепотка соли 100 гр сахара 40 гр сливочного масла комнатной температуры 80 мл молока 140 гр муки 2 ч.л разрыхлителя смешиваем яйца, соль и сахар - взбиваем миксером на максимальной скорости не менее 5-6 минут. добавляем молоко и размягченное сливочное масло - перемешиваем. в муку добавляем разрыхлитель - перемешиваем. просеиваем в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем венчиком...

полное название десерта — Victoria’s Sponge Cake, это правда должен попробовать каждый! для бисквита нам понадобится: ⠀ 250 гр просеянной муки 250 гр сливочного масла 250 гр сахара 4 яйца 8-10 гр разрыхлителя 2 ч.л ванильного экстракта ⠀ для крема: ⠀ 200 мл сливок 35% 140 гр творожного сыра 40 гр сахарной пудры ⠀ для ягодной прослойки: ⠀ 80 гр джема, у меня от Махеевъ 10-15 клубничек ⠀ взбиваем сахар и сливочное масло комнатной температуры. вводим по одному яйцу комнатной температуры. каждый раз хорошо мешаем миксером...

разогреваем сковородку на огне выше среднего, смазываем растительным маслом. наливаем тесто. переверчиваем блинчик, когда верх пожелтеет и появятся пузырьки. вам понадобится для соуса: 3 апельсина 70 гр сахара 100 гр сливочного масла натираем цедру апельсина и выжимаем 150 мл апельсинового сока...

булочки просто выше всяких похвал! воздушные, пористые и сочетаются с любой начинкой! также в конце видео рецепт слабосоленой рыбки! вам понадобится для булочек: 500 гр муки 1 ч.л соли 50 гр сахара 12 гр сухих дрожжей 40 гр сливочного масла 150 мл молока 150 мл воды просеиваем в ёмкость муку, добавляем соль, сахар и дрожжи - перемешиваем. растапливаем сливочное масло, молоко и воду подогреваем. добавляем масло, молоко и воду в сухую смесь. перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто в течение 6-7 минут...