КУЛИНАРИЯ от Марины Дунаевой

Растереть сахар со сливочным маслом Добавить творог, протертый через сито и перемешать Затем добавить яйца, по одному, сначала хорошо взбить первое. Потом второе. Добавить соду погашенную уксусом, всё перемешать. Всыпать всю муку и аккуратно перемешать, до образования однородной массы. Выложить получившуюся массу в форму для выпечки,смазанную...

Коржи раскатывать не будем! коржи для Медовика: 100 гр. сливочного масла 1 стакан сахара 2-3 ст.л. натурального меда 1 ч.л. соды 3 шт. куриных яиц 2 стакана муки сметанный крем: 600 гр. жирной сметаны (жирность не менее 25%) 1 стакан сахара В кастрюльку кладём кусочки масла, добавляем сахар и мёд. Если мёд засахарился, то кладём две ложки меда с небольшой горкой. Если мёд жидкий, то отмеряем три ложки мёда . Помешивая, нагреваем смесь на водяной бане. Когда масло растает и смешается с медом и сахаром, у нас получится довольно жидкая однородная смесь...

Предлагаю приготовить на ужин хек с овощами. Многие считают хек суховатым, но если потушить его на овощной подушке, то получим сочную и нежную рыбку. Подготовим продукты. Нарежьте филе хека крупными кусочками. Филе я делала сама. У меня была замороженная рыбка, выпотрошенная и без головы. Размораживаем рыбу в холодильнике на полке (или просто  выложив на кухонный стол). Затем осматриваем тушки рыбы и счищаем остатки чешуи. Отрезаем плавники и снимаем с внутренней части брюшка тёмную плёночку...

Приготовим тирамису без яиц Ингредиенты ⬇️ 250 г сыра маскарпоне; 200 мл сливок для взбивания (не менее 33% жирности); 100 г сахарной пудры или 100 г сахара( этот сахар взбить со сливками) 250 мл крепкого кофе; 2 ст. л. натурального какао. В классическом рецепте необходимо печенье Савоярди, но у нас с вами русско-итальянский Тирамису, поэтому приготовим бисквит. Для бисквита: 4 яйца 150 гр сахара 100 гр муки Сначала приготовим бисквит⬇️ 4 яйца взбиваем с сахаром до белой пены. В полученную смесь просеиваем муку, осторожно перемешиваем...

Они невероятно вкусные, готовятся легко. Без дрожжей и яиц. Ингредиенты ⬇️ Для начинки : Творог 180 гр Крахмал 1,5 гр Сахар 3 ст. л. Ванилин Нужно просто смешать все ингредиенты. Для теста : Творог 180 гр Сахар 100 гр Ванилин Щепотка соли Масло растительное 3 ст.л Молоко 100 мл Мука 250 гр Сода 1 ч.ложка Уксус Приготовление ⬇️ 1. Смешайте творог, сахар, соль, ванилин. 2. Влейте масло и молоко, перемешайте. 3. Погасить соду уксусом и добавьте в творожную смесь. 4...