СЕНЯ В ДЕЛЕ

Всё просто — я просто не умел её готовить. Начнём с того, что я терпеть не могу разварившиеся продукты, будь то рис, гречка, макароны, пельмени и так далее. Безусловно, гречка — очень полезный продукт, и её необходимо включать в свой рацион. Среди всех круп именно гречка выделяется рекордными показателями содержания полезных веществ. Она богата железом (2,5 мг), калием (320 мг), магнием (220 мг), фосфором (319 мг) и кальцием (17 мг). Кроме того, в ней содержится значительное количество витаминов группы B...

Желудочно-кишечный тракт — важное звено иммунитета. В слизистой оболочке кишечника сосредоточено около 80% иммунокомпетентных клеток. Также на иммунитет влияет микрофлора кишечника (микробиота). Полезные бактерии (бифидо- и лактобактерии) помогают распознавать и нейтрализовать чужеродные микроорганизмы. Важно поддерживать и восстанавливать микрофлору. Капуста — рекордсмен по содержанию полезных бактерий. Именно поэтому важно включать её в свой рацион. Процесс ферментации превращает капусту в пробиотический...

Друзья, всем привет! Хочу провести небольшой опрос и прочитать ваши комментарии. Речь пойдет о продуктах, которые вы не просто не любите, а не можете есть. Всем остальным они нравятся, а вам — нет. Например, у меня жена не переносит свежие огурцы: маринованные и солёные ест с удовольствием, а вот свежие — ни в какую. Сын отказывается от каш, думаю, многим родителям это знакомо. Есть ещё одна интересная категория продуктов: раньше не нравились, теперь обожаю. Например вот мой мой список продуктов которые я не любил в детстве, но с возрастом полюбил...

Свежие овощи можно купить сегодня круглый год, но вот приличные помидоры в несезон стоят космических денег. Поэтому неплохо было бы сделать их запас. Кроме того, заморозка помидоров позволяет сохранить их вкусовые качества, аромат и полезные вещества на длительный срок. ▌ Подготовка томатов к заморозке Перед тем, как приступить к заморозке витаминных плодов, их нужно хорошо помыть и высушить, чтобы при хранении они не покрывались ледяной корочкой. ▌ Как заморозить помидоры на зиму целиком Самый простой метод предполагает использование разных томатов, желательно спелых или переспелых...

Всем привет. Многие из Вас будут отмечать новый год в загородном доме и не у всех есть духовка, гриль или печь. Сегодня покажу рецепт как приготовить мясо по-французски вкусно именно в казане на костре. Поехали! Набор продуктов классический: Свинина карбонат Шампиньоны Лук Помидоры Сыр Петрушка Укроп Зеленый лук Картофель Соль Майонез Перец Чеснок Растительное масло Свинину карбонат нарезаю на стейки толщиной в 1 см и не много отбиваю с обеих сторон. К стейкам добавляю соль и перец, естественно с обеих сторон...

Некоторые любят поострее — особенно когда дело касается еды. Я — любитель острого и конечно же, изучил информацию о свойствах острого перца. Состав: Кроме возбуждающего аппетит алкалоида, в мякоти и семенах чили содержится масса других полезных соединений. В 100 граммах сырых стручков присутствуют: - Эфирные и жирные масла; - Фитостеролы; - Пигменты; - Витамины (P, B₁, B₂, C). Также достаточно в мякоти и минеральных веществ, обладающих биологической активностью. ▌ Острота и разнообразие сортов...

Казалось бы, картофельное пюре — блюдо, которое может приготовить каждый. Даже рецепта знать не надо: очистить картошку, отварить, посолить и размять. Однако добиться идеально нежного, ароматного, воздушного пюре без комочков, не клейкого, не водянистого и не вязкого, да ещё и вкусного — задача непростая. Выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала, с жёлтой мякотью, которая хорошо разваривается, но умеренно. Сорта с белой мякотью, хрустящие при нарезании, чаще содержат меньше крахмала и хороши скорее для супов...

Продукты, непригодные для хранения в холодильнике, теряют свой привлекательный вид, полезные свойства и быстрее портятся. Давайте разберемся, что нужно убрать из холодильника прямо сейчас. 1. Бананы - Холод разрушает клетки кожуры, вызывая потемнение и потерю вкуса. Оптимальным условием является хранение при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. 2. Помидоры - Помидоры в холодильнике теряют свой аромат и вкус, становятся водянистыми и менее сочными. Лучший способ сохранения свежести — помещение их в бумажный пакет при комнатной температуре...

Чем закусывали алкогольные напитки в СССР? ТОП-5 самых популярных закусок в советское время Плавленый сыр «Дружба» и «Новый» по цене 13 копеек был одним из самых доступных вариантов. Он выручал советских мужчин, желающих незаметно для жены «сообразить на троих», когда бутылка водки стоила 2 рубля 87 копеек. После покупки оставалось немного и на сыр. К бутылке водки брали несколько плавленых сырков, ржаной хлеб. Или палочку колбасного сыра, нарезали его толстыми ломтиками и делали бутерброды. Этот вариант закуски всегда можно было легко и быстро приготовить дома...

Чебуреки — одно из любимых блюд из теста. Я готовил их множество раз. И в какой-то момент решил воспользоваться советом и стал добавлять в тесто водку. Вкус однозначно улучшился, стало интересно благодаря чему водка улучшает вкус чебуреков. Все изучил и решил поделиться с вами. Когда мы жарим тесто в масле, важно, чтобы оно не впитывало слишком много жира. В противном случае пирожки и чебуреки становятся тяжелыми и жирными. Водка помогает избежать этого — она быстро испаряется при высокой температуре,...

"Яйцо какой категории лучше брать?" – вопрос, который волнует многих. Размер, маркировка, свежесть – разобраться во всем этом многообразии не так просто. Красным цветом и буквой «Д» обозначают диетические яйца. Это самые свежие яйца со сроком реализации до 7 дней. Их хранят при комнатной температуре и отправляют в продажу на следующий день после того, как курицы их снесли. Буква «С» и синий цвет означают, что яйцо столовое. Да, на восьмой день диетические яйца просто превращаются в столовые. Их можно хранить до 25 дней при комнатной температуре и до 120 дней — в холодильнике...

Приготовить правильную яичницу-глазунью не так просто, как кажется. Белок должен быть равномерно прожаренным и посоленным, без корочки при этом желток должен остаться жидким, не растечься и не покрыться плотной плёнкой. Но как это сделать? Простой и все известный рецепт — разогреть сковороду, разбить яйцо и посолить — не работает. ▌ Ошибка №1: Горячая сковорода Разогревать сковороду перед началом приготовления — частая ошибка. Правильно ставить сковороду на слабый огонь и добавлять сливочное масло, давая ему растопиться...