Найти в Дзене
Из истории хлеба на закваске
Впервые в России идея о том, что традиционный дрожжевой хлеб может быть вреден, появилась только во время перестройки. Когда на фоне острого экономического кризиса население увлеклось нетрадиционной медициной вообще, и специальными системами питания в частности. Теорию о вреде обычного хлеба тут же подхватили...
4 года назад
Хлеб!!!
На сегодняшний день, популярностью начал пользоваться ремесленный хлеб на Диких дрожжах. Заквасочный хлеб по праву можно считать чистым и полезным продуктом. Полезность заключается в содержании молочно-кислых бактерий, микроэлементов так необходимых нашему организму и пищеварению. В настоящее время, появляются все больше и больше рецептов хлебов, разнообразной выпечки на заквасках...
4 года назад
Полезная Книга для любителей хлеба)) и не только...
Добрый день! Хочу вам порекомендовать чудесную книгу, в которой описаны все процессы приготовления теста для хлеба. Она переведена с английского Языка. Эта книга называется: «Хлеб» технология и рецептуры, автор Джеффри Хамельман.У меня второе издание, есть ещё первое) В книге собраны рецепты как хлеба, так и различных хлебобулочных изделий...
4 года назад
Протеиновые капкейки
Протеиновые панкейки 🥞 Ингредиенты: • Банан или любое детское пюре - 40 гр. • Протеин - 25 гр.
4 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала