OstinPower

​​Bourgogne Chitry, Alice et Olivier de Moor Потрясающие Alice et Olivier de Moor создают обволакивающие душу, проникающие прямо в Ваше сердце, почти вибрирующие на каких-то магических частотах вина.  Региональная Бургундия с окраин маленькой деревеньки Chitry-le-Fort увлекает своей тонкостью и, одновременно, глубиной и сложностью, прельщая раскатистыми йодистыми тонами с лимонной цедрой и читаемым морским характером. Вин, увы, мало, они прекрасны, талантливые произведения на этикетках от самого Оливье. Нам остаётся только пить и наслаждаться!

​​Атонсьон! Потрясающий бургундский авангард! Скрупулёзный молодой винодел Ян Дюрье создаёт удивительные натуральные вина, поражающие своей чистотой, деликатностью и элегантностью, на маленьких виноградниках, соседствующих с Domaine de la Romanée-Conti.  Его Love and Pif - эфирное и элегантное вино со сложной развитой структурой из не самого популярного бургундского сорта Алиготе.

​​Настоящие энтузиасты в Maison Valette - Батист, Филипп и его жена Сесиль, почти 20 лет показывают как, благодаря упорному труду и умению выразить исключительный терруар Макона, можно создать тактильное вино, выражающее щедрую минеральность и соленость, не теряя своего баланса и очарования сложности!

​​Тут мини-спич о моем любимчике подъехал.  Жевре-Шамбертен ‘Эн Реньяр’ от крутого молодого винодела Пьера-Анри Ружо. Этот потрясающий человек успел поработать у уважаемых и знаковых ребят из Бургундии и около вышеназванной, вроде Жана-Франсуа Ганва, Домен де ля Романе-Конти, Мэзон де Монтий и тд.  Короче, воодушевился не по-детски и стал создавать свой бургундский авангард. Пино Нуар из аппеласьона Жевре-Шамбертен динамичный и сбалансированный, невероятно стильный. Расстилается сложно и красиво: тут и слегка подвяленная вишня, чуть сушеная клюква, красная смородина и брусника, подлесок, чуть мяты, горстка специй (гвоздика, лавровый лист), весьма интенсивно, но крайне элегантно.  Легкотелое с едва шороховатым танином и стройной структурой (все в потрясном балансе). Сердечко забирает на раз-два.