Найти в Дзене
СтатьиЕщё
Как приготовить говяжьи стейки самому и какие куски говядины выбрать ?
Рассказываем какие куски говядины подходят для приготовления стейков: Филе «Миньон» Из самой ценной части говядины - вырезки. Разрезайте куски по 6-8 см. «Ти-Бон» Стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — стриплойн. «Нью-Йорк» Филей - часть поясничного отдела, еще один нежный кусок мяса. «Рибай» на...
2 года назад
Топ-5 лучших соусов к стейкам и шашлыкам для приготовления в домашних условиях
Хорошему куску мяса никакая приправа не нужна! И это верно. А вот соусы нужны. Они делают блюдо законченным и придают особый вкус готовому мясу. Мы нашли для вас 5 соусов к стейкам на гриле и шашлыкам. 1. СОУС ХАРИССА Острый пряный соус, пришедший к нам из Туниса.Соус можно хранить в холодильнике 3 недели. Ингредиенты: • 1/2 стакана сушеного красного перца чили, • 1/4 стакана измельченного чеснока, • 3/4 стакана оливкового масла, • 1/2 стакана семян кориандра, • 1/2 семян тмина, • 3 стакана томатной пасты, • 1/2 стакана нарезанной петрушки, • соль по вкусу...
2 года назад
9 фактов о мясе в вакуумной упаковке
Рассказываем о пользе данного вида упаковки. Итак, 9 фактов: ✅мясо в вакуумной упаковке можно хранить в двух видах: замороженном и охлажденном; ✅вакуумное мясо обеспечивает больше вкуса, цвета, свежести, текстуры и, самое главное, минимальной потери питательных веществ; ✅мясо не теряет вес, поэтому, если на упаковке указан вес 1 кг, то и получите 1 кг; ✅вакуумная упаковка помогает существенно продлить срок хранения продуктов и сохранить его полезные свойства; ✅ изменение цвета в темную сторону происходит из-за отсутствия кислорода из воздуха...
233 читали · 2 года назад
5 оригинальных блюд для приготовления на гриле
Собрались на пикник? Хочется новых блюд? Тогда вам к «Из Атлашево». Приготовили 5 идей для приготовления на гриле: Колбаски из субпродуктов Уверены, такого блюда вы точно не пробовали, кроме покупателей «Из Атлашево». Фрикадельки Можно начинить на шпажки, добавить овощи и полноценный ужин готов. А как дети будут рады мини-шашлычкам. Попробуйте! Люля-кебаб «Из Атлашево»еще один новый продукт для гриля. Взяли наши люля-кебаб, заменили куриное филе на свинину и, вуаля, сочный продукт для всей семьи...
3 года назад
5 фактов в пользу полуфабрикатов
Что больше всего пугает вас в слове «полуфабрикаты»? Дайте угадаем: состав, в котором кроются страшное мясо механической обвалки, шокирующее количество консервантов, отвращающие регуляторы и т.п.. Уххх, даже самих спугнули эти слова. Спокойно, не все так страшно, есть честные производители) На примере продуктов «Из Атлашево» разрушаем страшные мифы и раскрываем факты. 100% натуральный состав Мы принципиально отказались от всех пугающих ингредиентов. Потому что знаем и понимаем, насколько важен...
3 года назад
4 отличия в приготовлении полуфабрикатов дома и производством?
Все мы понимаем, что полуфабрикаты плотно вошли в нашу жизнь, тем самым облегчают и ускоряют нам приготовление многих блюд. Кто-то сам их готовит, а кто-то выбирает уже готовые. «Из Атлашево» изготавливает полуфабрикаты вот уже 8 лет, не изменяя принципам «100% натуральный продукт». А есть ли отличия от приготовления полуфабрикатов вами или на производстве «Из Атлашево»? Сразу отвечаем - есть! Разберем 4 главных отличия, а вот в чью пользу решать вам. Состав Тут отличий нет, так как мы готовим аналогично с вашим рецептом и ингредиентами...
3 года назад
Какие куски говядины и для приготовления каких блюд?
Однажды к нам пришел отзыв о нашей говядине, цитата: «Какая разница у кусков вашей говядины: цены разные, мясо-то одно?». Итак, рассказываем, для каких блюд выбирать тот или иной кусок Сразу скажем, что вкус, текстура мяса у каждого куска разная, так как используются разные части: неподвижные - самые мягкие, подвижные с более плотной текстурой. Фото приложили по списку Вырезка (I сорт) Самая ценная часть и неподвижная, нежирная, без прожилок. Подходит для запекания целым куском или для гриля...
261 читали · 3 года назад
О чем говорит наличие сертификата соответствия на продукцию?
Нужен ли сертификат соответствия производителям говядины? И что это дает для потребителя? Рассказываем на примере регионального бренда Чувашии, производителя мясной продукции - «Из Атлашево» (ООО «Агрофирма «Атлашевская») Многие наши покупатели знают, что в наших магазинах говядина высокого качества, но никак не подтверждали это. И, наконец, мы получили сертификат на соответствие говядины «Из Атлашево» ГОСТу 31797-2012...
3 года назад
3 способа приготовления Ребрышек из говядины: вкус, которых вы точно оцените
Вариантов приготовления ребрышек много, мы собрали самые вкусные и разные способы: дома, на гриле. Главное помните, самые вкусные кусочки получаются при правильном приготовлении и зависят от качества говядины. Запеченные в духовке с розмарином Ингредиенты: Свежий розмарин - ½ стакана Чеснок - 8 зубчиков Растительное масло - 6 столовых ложек Крупная соль - 2 чайные ложки Говяжьи ребра - 3,2 кг Приготовление: В блендере измельчите до состояния пасты мелко нарезанный розмарин, растительное масло, измельченный чеснок и соль...
3 года назад
Как начать экономить на продуктах?
Сейчас такое время, что нужно не скупать все подряд, а планировать и сберегать то, что имеется. Подстраиваться под реалии, так сказать. Мы подготовили небольшой чек-лист по экономии бюджета на ежедневных покупках продуктов: 1. Составляйте меню на неделю. Вплоть до того, что будет на завтрак. И добавляйте блюда, которые едят все члены семьи. Мы понимаем и знаем, что каждая женщина или мужчина, смотря кто основной повар в семье, каждый день задается вопросом «Что приготовить?». При составлении меню, вы облегчаете себе задачу...
3 года назад
Чем заменить импортные продукты? Например, в Чувашии? Пожалуйста, все производители Чувашии в одном месте и с доставкой на дом: • говядина и мясные полуфабрикаты, постные продукты «Из Атлашево» • масло сливочное из Ибресинского района • мед и крем-мед из Канашского района • детская молочная кухня г.Чебоксары • масло подсолнечное из Мариинско-Посадского района • сыры с выдержкой из Красночетайского района • сыры из г.Новочебоксарск • соленья из Козловского района • яйца из Чебоксарского района Мы уверены, что сейчас время возможностей для всех производителей. И не удивимся, если в скором времени на полках появятся полностью импортозамещаемые продукты. А пока заказывайте продукты чувашских производителей с доставкой на дом на izatlashevo.ru Доставка по Чебоксарам, Новочебоксарску и Чебоксарскому району от 1000 р - бесплатно. #импортозамещение #Чувашия #Чебоксары
3 года назад
Продукты к постному столу от «Из Атлашево» Мы уже не первый год готовим для вас натуральные овощные постные полуфабрикаты. А в этом году еще добавили продукты партнеров: 🥕Котлеты: морковные, свекольные, капустные, чечевичные, гречневые, фасолевые от 80 р 🥬Бифштекс овощной (капуста, картофель, лук репчатый, морковь, кукуруза, соль, масло растительное, панировочные сухари) 130 р Зразы картофельные с грибами (картофель, лук, грибы шампиньоны, соль) 156 р 🥟Вареники: с картофелем и грибами, с квашеной капустой 75 р и 120 за упаковку 500 г 🥗Соленья: капуста квашеная, салаты, огурцы, помидоры. Приготовлены из овощей выращенных в Козловском районе Чувашии от 70 р 🥦Овощи и овощные смеси, грибы, ягоды замороженные. Собранные и заготовленные в Республике Марий Эл от 105 р Купить можно в наших фирменных магазинах или с доставкой на дом - izatlashevo.ru #пост2022 #продуктывпост #великийпост2022 #изатлашево #язнаючтояем #натуральныепродукты #чебоксары #городздоровыхлюдей
3 года назад
Видео