обовсёмчик

Если богатый урожай яблок и Вы не знаете, что с ним делать, то, как вариант, можно испечь пирог или закатать на зиму отличный густой яблочный компот с белым вином. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ По 1 стакану крупы манной, муки и сахара, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 5 яблок среднего размера, 3-5 столовых ложек лимонного сока, 1 стакан молока для заливки. Смешать все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно добавить щепотку соли, но не обязательно. Яблоки натереть на крупной тёрке. Сразу же, не мешкая, сбрызнуть натёртые яблоки лимонным соком - иначе быстро потемнеют. Взять форму для выпекания,...

Заморозки в зимний период способны погубить большое количество всевозможных растений. Однако главную опасность зимой и ранней весной для клематисов представляет не низкая температура, а сильное переувлажнение почвы. Необходимо внимательно проследить за тем, чтобы в зимний период влага не попадала на поверхность почвы и основание куста растения. Укрывать кусты следует тогда, когда начнутся первые продолжительные заморозки, а температура воздуха опустится до -5...-7℃ и начнётся процесс промерзания почвы. Обрезанные на одну-две пары почек (10-15 см)...

Чаще всего урожай губят чёрные муравьи. В теплицы их привлекает тля. Она выделяет сладкое вещество, которым питаются муравьи. Урожаю наносится двойной удар - как со стороны муравьёв, так и со стороны тли. Избавиться от муравьёв не так-то просто. Требуется основательный подход и большое терпение. За один раз уничтожить насекомых не получится - муравьи откладывают яйца глубоко в земле, поэтому спустя некоторое время после обработки теплица снова будет заселена вредителями. Чтобы раз и навсегда попрощаться с чёрными муравьями, нужно правильно подобрать метод борьбы с ними. Отличным средством для борьбы с вредителями является нашатырный спирт...

На 3 кг капусты - 1,5 кг солёных огурцов. Для рассола: на 1 л воды - 80г соли, 40г сахара. Капусту очищаем от верхних листьев, режем кочан на 4 части. Вырезаем кочерыжку, шинкуем капусту. Солёные огурцы хорошего качества промываем и нарезаем на продольные пластины. Шинкуем, как капусту. Можно целые огурцы настрогать на крупной тёрке. Овощи перемешиваем и укладываем плотно в банки. Заливаем горячим рассолом. Для улучшения вкуса очень хорошо заменить половину заливки огуречным рассолом, соли положить меньше (20г)...

На 2 кг сладкого перца - по 1 кг зелёных помидоров, моркови, репчатого лука, огурцов, 8 чайных ложек соли, 8 столовых ложек сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса (2 столовых ложки уксусной эссенции), 2 стакана подсолнечного масла. Помидоры, морковь, огурцы нарезать кружками, лук и перец - кольцами. Перец бланшировать в масле и вместе с другими овощами сложить в большую эмалированную кастрюлю. Добавить соль и сахар, оставшееся масло, всё перемешать, дать постоять 2 часа...