Авторская кухня

Рецепт пирога с яблоками Предлагаю вам два варианта рецепта пирога с яблоками: классическая шарлотка и более сложный вариант с песочным тестом. Вариант 1: Шарлотка (быстрый и простой) Ингредиенты: ⦁ Яблоки - 3-4 шт. (среднего размера) ⦁ Яйца - 3 шт. ⦁ Сахар - 1 стакан ⦁ Мука - 1 стакан ⦁ Разрыхлитель - 1 ч.л. (или 0.5 ч.л. соды, гашеной уксусом) ⦁ Корица (по желанию) - 0.5 ч.л. Приготовление: 1. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте на дольки. 2. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы...

Ингредиенты: 1 кабачок, нарезанный кружочками толщиной 0,5 см 100 г твердого сыра, натертого на крупной терке 2 средних помидора, нарезанных кружочками 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс 2 ст. л. оливкового масла Соль, перец по вкусу Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения (по желанию) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Противень смажьте оливковым маслом. 3. Выложите на противень кабачки, посолите, поперчите. 4. Сверху на кабачки выложите кружочки помидоров...

Ветчина домашняя  Окорок свиной 1кг Чеснок 8 зуб  Мускатный орех, соль,перец по вкусу  Оливковое масло 1ст.л Ветчинница  Пакет для запекания 1шт Кусок мяса разрезать на три части. Чеснок пропустить через пресс(чеснокодавка),добавить оливковое масло, специи. Этой смесью намазать карманы нашего мяса. Мясо поместить в пакет для запекания который мы заранее помещаем в ветчинницу хорошо тромбуем,чтоб мясо хорошо спресовалось...

Лагман из курицы в казане Обожаю лагман на природе.  Пришла к своему собственному рецепту .  Получается вкусно и быстро. Приготовить можно с любым мясом.  У меня получается густой лагман. Вы можете добавить больше воды и сделать более жидкий лагман.  Курица 1.7 кг Лапша для лагмана 500 г Картофель 3 шт Морковь 5шт Лук 2шт Перец болгарский 2шт крупный красный  Помидоры 250г Чеснок 2 головки Зелень  Перец , соль по вкусу  Масло растительное 200мл  Мякоть помидора 300г🥫 Вода горячая 1 л Процесс приготовления 🍲🍽 Разводим огонь, разогреваем казан...

Домашняя колбаса  Окорок , шея свиная 2кг  Свиная или говяжья оболочка для колбасы 1уп.  Лук 2шт.  Чеснок 2 головки  Специи: хмели сунели ,смесь перцев,соль,чёрный перец по вкусу   Базилик 40 гр Процесс приготовления  Мясо делим на две половины , 60/40. Большую часть, пропускаем через мясорубку вместе с чесноком, луком, базиликом.  Другую часть, мелко рубим. Фарш и мелко порезанную мякоть смешиваем добавляем специи ,даём настояться минут 30.  Оболочку для колбасок помещаем в воду на один час ...

Куриные бедрышки в сливочно сырном соусе🍽 Куриные бедра 700 г; Сливки 20 %; 200мл Оливковое масло 4 ст.л; Сыр 200г; Перечная смесь с лимоном ; Чеснок 1шт; Помидорки для украшения ; Базилик, укроп Куриные бедрышки выложить в миску добавить соль, оливковое масло, перечную смесь с лимоном, чеснок,базилик всё смешать и оставить на 30минут...

Сладкий салат  Доброе утро, побалуйте себя приятным вкусным завтраком из манго и авокадо. Обязательно приготовьте это очень вкусно и просто.  Манго 1 шт  Авокадо 1шт  Гранат 1шт Базилик пару веточек  Маслины , апельсин для украшения  Брусничный соус Манго и авокадо нарезать кубиками. Гранат очистить и добавить к манго и авокадо все смешать украсить базиликом, оливками и апельсином. Полить обильно брусничным соусом. Сочный авокадо ценят во всем мире за его полезные свойства, он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина...

Мясо по деревенски в казане  2кг окорок свиной 2кг кортофель  2 шт . морковь крупная 2шт. лук репчатый  Соль,перец, приправа для картофеля ( галео). 250 мл масло растительное  Мясо берём с прослойкой сала, чтоб кортошечка была сочной . Предварительно нарезаем кортофель,морковь, мясо крупными кусочками и мелко лук . Разжигаем печь, казан ставим на огонь, наливаем масло.  В разогретый казан с маслом , поместить мясо и жарить его до золотистой корочки с специями...

Салат с сыром сиртаки  Помидоры 3шт Огурец 1шт Сыр сиртаки 200г Оливки 50 гр Оливковое масло 1 -2ст.л . на ваш вкус Лук красный Базилик Соль, перец по вкусу  Помидоры ,огурец ,сыр нарезать  как вам нравится на ваш вкус от этого вкус салата не изменится, главное получить удовольствие...

Баранья нога с овощами  Баранья ножка 2 кг Кортофель 300г Морковь 300г  Кабачки 500г Лук 2шт Чеснок 5 зуб. Оливковое масло 60г Специи для маринада соль,перец, зера, мускатный орех, смесь перцев, Готовим  Вымытую баранью ногу кладём на протвень и смазываем маринадом из чеснока и специй ,оливкового масла.  Ставим протвень...

Ставрида жареная  Ставрида черноморская 500г Мука 200 г Соль, перец по вкусу  Масло растительное 300 мл Глубокая кастрюля с толстым дном или сковорода Разогреваем масло в кастрюле . Рыбку панируем в муке, отправляем в кипящее масло и жарим до готовности...

Спагетти с томатносырным соусом  Спагетти 1уп Мякоть помидора 390 г Сырок плавленый для супа с грибами 1шт Зелень укроп пару веточек  Чеснок  3 зуб Спагетти отварить до готовности аль денте В сковороду выливаем мякоть помидора, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку ,я использовала готовую мякоть всегда спасает ,если нужно быстро и вкусно приготовить...