Cooking with love!

Предлагаю приготовить очень красивые, воздушные булочки из дрожжевого теста, которое замешивается без добавления яиц. Тесто можно приготовить вручную или с помощью хлебопечки, я опишу оба варианта. В этом рецепте очень интересный способ формовки булочек, они получаются округлой веерообразной формы, пышными, с нежным мякишем. Чтобы булочки были глянцевыми, можно смазать их мёдом сразу после выпекания. Для украшения в центр каждой булочки можно вставить ягодку черешни или вишни. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 8 булочек...

Выпечка с ревенем довольно-таки разнообразна. С ним пекут пироги, печенье, слойки. В этот раз я предлагаю рецепт вкусного, эффектного песочного пирога с начинкой из ревеня с безе. Выпечка получается нежнейшей, она несомненно понравится и вам, и вашим близким. Главное - дать пирогу хорошо остыть, чтобы начинка стабилизировалась и не потекла. Такую выпечку можно подать и к чаепитию в кругу семьи, и к праздничному столу! Нам потребуется: Для теста: масло сливочное - 80 г; мука - 200 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ст...

Лещ - очень вкусная речная рыба, которую можно приготовить по-разному. Сегодня хочу рассказать, как можно пожарить леща кусочками на сковороде. Для этого блюда подойдёт лещ среднего или крупного размера. Если рыбка заморожена, то её следует предварительно разморозить при комнатной температуре. Чтобы лещ получился с хрустящей корочкой, нужно обвалять его в мучной панировке и жарить на хорошо прогретой сковороде в достаточном количестве масла. Лещ получается очень вкусным, нежным, с золотистой корочкой, мясо хорошо отделяется от костей...

Из готового слоёного теста можно приготовить вкусный и красивый пирог с любой начинкой. Я предлагаю испечь пирог с чёрной смородиной. Выпечка, приготовленная по этому совсем несложному рецепту, получается и красивой, и очень вкусной, она прекрасно подойдёт к семейному чаепитию. Покупное тесто можно брать и дрожжевое, и бездрожжевое. Чёрная смородина подойдёт свежая или замороженная. Для связки ягод в начинке можно использовать джем, повидло или конфитюр. Уверена, вкус этого слоёного пирога со смородиной...

Предлагаю приготовить из тонкого лаваша красивый и вкусный пирог с курицей и сыром. Я для начинки использовала куриное филе, предварительно обжаренное на сковороде, натёртый на тёрке твёрдый сыр, а сверху сделала заливку из яиц, молока и муки. Получился сытный и вкусный пирог, края из лаваша запеклись и сделались хрустящими, как чипсы. Такой пирог можно испечь для перекуса или к домашнему ужину. Нам потребуется: лаваш - 1 шт.; твёрдый сыр - 50 г; куриное филе - 600 г; растительное масло для жарки; соль и специи - по вкусу...

Люля-кебаб можно готовить не только из говядины или баранины. Сегодня хочу предложить рецепт приготовления на мангале люля-кебаба из курицы. Блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным. В качестве мяса я использовала куриное филе, но это непринципиально, можно взять любые части курицы, предварительно отделив их от костей и шкуры (нам понадобится только мясо). А чтобы люля-кебаб из курицы получился более сочным и лучше держал форму, предлагаю в куриное мясо добавить небольшой кусочек свиного сала...

Чаще всего леща готовят, предварительно нарезав разделанную рыбу на кусочки. А я предлагаю пожарить леща на сковороде целиком. Лещ - рыбка костлявая, поэтому её нужно правильно подготовить и хорошо замариновать. В рецепте нет ничего сложного, а в итоге получается очень вкусная рыбка с хрустящей корочкой. Такую жареную рыбу можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Если лещ замороженный, то предварительно следует разморозить его при комнатной температуре. Нам потребуется: лещ - 2 шт.; майонез - 2 ст...

Хочу предложить очень простой рецепт заготовки щавеля в банке на зиму. В щавеле содержится много щавелевой кислоты, поэтому консервировать его будем без стерилизации и уксуса. Из такого щавеля можно в холодное время года сварить наивкуснейшие зелёные щи. Такая заготовка прекрасно сохраняется в кладовке в течение всей зимы. Нам потребуется: щавель - 2 больших пучка; банка (я взяла банку объёмом 700 мл). Щавель перебрать, оставляя только листья без повреждений, и хорошо промыть под проточной водой...

Блины, замешанные на молоке с добавлением кукурузной муки, получаются очень вкусными, красивыми, эластичными и тонкими. Такие блинчики можно подать со сметаной или сгущёнкой. Пекутся блины очень просто, а замешивать блинное тесто лучше обычным венчиком. Уверена, эти нежные блинчики многим придутся по вкусу! Нам потребуется: молоко - 500 мл; кукурузная мука - 100 г; яйцо - 2 шт.; растительное масло - 2 ст. л.; пшеничная мука - 100 г; сахар - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л. Соединить в достаточно глубокой миске кукурузную и пшеничную муку, перемешать венчиком...

Мохито - это напиток из лимона (или лайма), с добавлением мяты, сахара и спрайта. Безалкогольный "Мохито" прекрасно освежит даже в самый знойный летний день. Напиток получается очень вкусным и ароматным. Мохито можно приготовить в большом графине, я же предлагаю сделать его порционно в стакане. Нам потребуется: лимон (или лайм) - 1/4 шт.; свежая мята - 1 веточка; сахар тростниковый - 3 ч. л. (если нет тростникового сахара, можно заменить его на обычный); спрайт (можно заменить на тоник) - 100-150 мл; лёд - 8-9 кубиков...

Сегодня хочу поделиться секретами приготовления люля-кебаба из свинины на мангале. Готовое мясо получаются очень вкусным, сочным и ароматным. Подать люля-кебаб можно с любым гарниром, зеленью и свежими овощами. Из указанных в рецепте ингредиентов у меня вышло 11 шампуров с наивкуснейшим люля. Нам понадобится: мякоть свинины - 1 кг; лук - 700 г; укроп - 1 пучок; чеснок - 4-5 зубчиков; специи для мяса - 2 ч. л.; соль - по вкусу. Свинину лучше взять с жирком или добавить грамм 100 сала. Нарезать свинину на кусочки и пропустить через мясорубку...

В мультиварке можно приготовить вкусное, сытное, аппетитное блюдо - макароны по-флотски с тушёнкой. Рецепт достаточно простой и очень удачный. Ведь достаточно быстро можно приготовить блюдо, которое станет полноценным обедом или ужином для семьи. Тушёнку можно использовать любую (я взяла из говядины). Приготовьте макароны по-флотски по этому рецепту и вы, наверняка, останетесь довольны этим блюдом! Нам потребуется: макароны сухие - 300 г; морковь - 1 шт.; тушёнка любая (я использовала тушёнку из говядины) - 1 банка (380 г); лук - 1 шт...