Вкусные и простые рецепты

Простой рецепт очень мягкого, вкусного и ароматного хлеба. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — молоко теплое, 625 мл; — дрожжи сухие, 10 г; — соль, 1 ст.л; — сахар, 55 г; — масло сливочное, 55 г; — мука, 850 г. Для смазывания теста потребуется 1 желток, взбитый с водой, 1 ст.л. Просеиваем муку. Теплое молоко смешиваем с солью, сахаром, дрожжами, растопленным сливочным маслом. Перемешиваем массу до полной однородности. Выливаем массу к муке и замешиваем тесто сначала ложкой, потом вымешиваем руками...

На паровую баню ставим кастрюльку с сахаром, мёдом, солью и маслом, нагреваем, перемешивая до однородности. Снимаем с бани, немного остужаем и вводим яйца с ванилью и содой, снова перемешиваем. Добавляем муку (строго по рецепту!) и замешиваем липкое, вязкое тесто. Затем оставляем его, не накрывая, на 20-30 минут при комнатной температуре. Лист пергамента посыпаем мукой, выкладываем на него ложкой 1/6 часть теста, присыпаем тесто мукой и раскатываем в тонкий пласт по размеру формы. Вырезаем формой круг, часто протыкаем его вилкой и выпекаем при 180°С примерно 5-7 минут (не пересушите!)...

*я пекла бисквит из двойного кол-ва продуктов, в форме 28 см. 4 яйца 120 г сахара 80 г муки 20 г крахмала (кукурузного или картофельного) 20 г какао-порошка 1 ч ложка разрыхлителя 15 г сливочного масла 20 г молока Приготовление: 1. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Бока формы не смазываем. ⠀ 2. Сливочное масло растапливаем и соединяем с тёплым молоком. Яйца с сахаром помещаем в огнеупорную миску, ставим на водяную баню, и при постоянном помешивании доводим яично-сахарную смесь до сильно-тёплой (40’С) температуры...

✅1/3 ч. ложки сухого водорастворимого красителя cake color «аллюра красный»(можно не использовать, торт будет классического цвета) ⠀ Выпекать 5-7 минут при температуре 160-170 градусов ⠀ 🔸Начинка: ✅350 грамм клубничного пюре (можно заменить на любую ягоду) ✅50 грамм сахара ✅15 грамм картофельного крахмала ⠀ 🔸Крем: ✅550 грамм сливочно-творожного сыра ✅150 грамм сливок 33% ✅120 грамм сахарной пудры ⠀ Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Ссылка на обучение...

2 чайные ложки розового сиропа или розовой воды 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 2 стакана свежей малины 🌿 Глазурь 1 и 1/2 стакана сахарной пудры 1-2 чайные ложки розового сиропа или розовой воды 1 чайная ложка масла 3-4 столовые ложки кипятка Лепестки роз для украшения (по желанию) 🌿 Приготовление Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 170 градусов. Взбить яйца, сахар и сироп или розовую воду на высокой скорости миксера до пышной легкой массы (около 5 минут)...