А.Л.

Сегодня очень легко купить закваску для сыра в любой ценовой категории. Но что важно знать, выбирая закваску? Прежде всего, лучше всего иметь проверенную технологическую карту, в которой написано не просто...

После того, как я начала угощать коллег по работе сделанным дома сыром, одна девушка решила, что сама приготовит камамбер. Через некоторое время на мой вопрос "Как успехи в сыроварении?" она грустно ответила: "Эх, только молоко зря перевела...

Российский сыр В ковидный карантин я увлеклась темой сыроделия и прошла обучение домашнему сыроварению по двум разным программам. Одна - откровенно для домохозяек, построенная по принципу "смотри и повторяй"...