"Я Стевия" - Сахарозаменитель № 1 в России

Все больше медицинских исследований доказывают: сахар даже в небольших количествах наносит организму вред. Калории в самом популярном простом углеводе «пустые», он вызывает опасный, резкий подъем уровня глюкозы и врачи даже советуют полностью исключить его из рациона. Это не означает, что придется полностью отказаться от сладкого. Сахар можно заменить подсластителями, у которых нет присущих ему недостатков. Чтобы его правильно выбрать, нужно: Что такое заменитель сахара Заменитель сахара — продукт...

Современные требования диетологии и трофологии диктуют настоятельную необходимость перестройки пищевой технологии, ориентации ее на менее калорийные заменители сахара. Впрочем, замещение натурального сахара в продуктах питания сахарозаменителями осуществляется уже давно. Однако исследования последних лет выявили негативное влияние на человеческий организм синтетических подсластителей. В этой связи специалисты переключили свое внимание на натуральные низкокалорийные подсластители. И среди таковой наибольшей перспективности отличается стевиозид...

Стевия – один из самых известных натуральных подсластителей в мире. Многие годы в научной среде не утихали споры о том, безопасен ли он для человека. Рассказываем, что показали свежие исследования. Стевия – многолетнее растение семейства Астровые, которое распространено в Южной и Центральной Америке. Индейцы употребляли его как подсластитель к различным видам чая, для лечения изжоги и других болезней. В 1931 году французские химики Бридель и Лавьей выделили из стевии гликозиды – органические соединения, которые и придают траве сладкий вкус, и назвали их стевиозидами...