Любимые дела

Ингредиенты: Способ приготовления: Молодые кабачки мою, натираю на декоративную терку. Можно нарезать кубиками или соломкой, главное чтобы было помельче. Добавляю растительное масло, сахар, соль, уксус, чеснок, укроп и смесь перцев горошком. Перемешиваю и оставляю до тех пор пока кабачки хорошо пустят сок, этот процесс занимает несколько часов...

Выращиваем с мужем огурцы и заготавливаю на зиму много в разном виде. Один из рецептов по бабушкиному методу. Беру 8 кг. свежих небольших огурцов. Мою и замачиваю на часа 2 в воде. Нарезаю огурцы брусочками и мариную их в эмалированной кастрюле, пока дадут хорошо сок. Для этого выкладываю огурцы в широкую большую кастрюлю. Добавляю: 400 мл. 9% - уксуса 5 ст. л. соли 380 гр. сахара (по вкусу) 450 мл. растительного масла 0,5 ст. л. черного молотого перца (по вкусу) или немного горошком Также для приятного аромата добавляю чеснок 2 большие головки и зелень (укроп или петрушку) побольше...

Ингредиенты: Кабачки 2-3 шт. Яйцо куриное 1-2 шт. Мука 4-5 ст.л. Соль (по вкусу) Перец черный молотый (по вкусу) Чеснок 1 зубчик Растительное масло (для жарки) Способ приготовления: Кабачки лучше использовать более зрелые. Мою кабачки 2-3 штуки и тру на крупной тёрке. Очищаю и удаляю семена, если использую зрелые. Немного подсолю и отожму сок. Он не понадобится. Добавляю 1-2 яйца, 1 зубчик чеснока, перец черный молотый по вкусу. Если есть необходимость, то подсолю ещё немного...

Ингредиенты: Кабачки молодые - 2-3 шт. (небольшие) Перец болгарский - 4-5 шт. Помидоры - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1-1,5 ст. л. Соль, специи - по вкусу Растительное масло Способ приготовления: Все овощи мою. Кабачки, перец, лук нарезаю кубиками в разные емкости, помидоры - дольками. Морковь натираю на крупной терке, чеснок на мелкой. На растительном масле обжариваю немного лук, затем морковь. Добавляю перец и обжариваю на небольшом огне 5-7 минут, помешивая...

Яичницу готовлю часто. Делаю ее сочной и очень вкусной. Ингредиенты: Яйца куриные - 2-3 шт. Помидоры - 1-2 шт. Сыр - 70-80 гр. Чеснок - 1 зубчик Зелень Перец черный молотый Куркума Соль Растительное масло - для жарки Способ приготовления: Помидоры помыть, нарезать небольшими пластинками. Яйца немного взбить. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. Нарезать зелень. Готовлю яичницу в большой сковороде...