Дамские сладости

В отличии от традиционных тортов, здесь я готовлю в первую очередь крем, а пока он остывает занимаемся приготовлением коржей для торта.Смешиваю в сотейнике сметану, сахар, ванильный сахар , яйцо и 1 ст.л. муки.Размешиваю все ингредиенты венчиком и ставим на небольшой огонь.Постоянно помешивая, чтобы не было никаких комочков, довожу до кипения и убираю с огня. Заматываю пищевой пленкой, оставляю в сторону, чтобы наш крем остывал. Для того, чтобы ускорить процесс остывания можно сотейник поставить в большую емкость, наполненную холодной водой...

И вот что я решила испеку медово-ореховый торт с апельсиновой начинкой. Решение принято , за дело. Орехи грецкие дома были , мед тоже нашла , ну а апельсины есть и в магазине. Начинаем. Сливочное масло взбить,подмешать к нему мед, затем яйца, все взбить миксером.  Муку с разрыхлителем и какао подмешать с орехами к яичной массе. Тесто выложить в форму, выпекать 40 мин. при 180 град. Желатин замочить. Цедру 1 апельсина натереть (только оранжевую часть, без белой, иначе будет горчить), из всех апельсинов выжать сок, чтобы получилось 250 мл сока...

Конечно все знают, что некоторые продукты способны улучшить наше настроение. К ним относятся шоколад, орехи и бананы, которые очень часто присутствуют в моих тортах.Они являются для меня антидепрессантами. Бананы Одни из самых известных продуктов-антидепрессантов. В них, помимо серотонина, содержится витамин В6, который, как уже было сказано, необходим для поднятия настроения. Еще эти фрукты полезны при хронической усталости и хандре. Бананы относятся к группе самых известных продуктов-антидепрессантов...

Да ведь в первую очередь мы глазами выбираем , торт может быть на вкуснейшими, но если он стоит не украшенный он не привлечет к себе внимание. Конечно легче всего это украсить свежими ягодами. Всегда очень выигрышный вариант. Но ведь нужно и другие варианты использовать, но у меня пока не очень получается. Я всегда залипаю , когда вижу как люди украшают торты, у них это так легко получается...