Классика и экзотика

Для приготовления этого блюда подходит любое мясо -говядина, баранина, свинина, телятина. Не менее вкусно оно с индейкой или курицей. У нас была свиная поджарка. Мясо – 300-400 г. Каштаны – 10-12 штук. Айва (не слишком крупная) – 2 шт. Соль, перец, зелень, пряности – по вкусу. Мясо нарезать небольшими продолговатыми кусочками. Каштаны надрезать, отварить (15-20 минут), очистить...

На улице уже достаточно холодно, чем не повод приготовить что-нибудь по-настоящему вкусное, уютное и не требующее серьезных усилий? Например, медовое печенье. Мука (2 стакана), сахар (1 стакан), сметана (100 г), мед (2 ст. ложки), сода (1 ч. ложка). Смешать муку с сахаром. В другой посуде размешать сметану с содой и мед...

В магазинах и на рынках сейчас можно выбрать довольно неплохую айву. В свежем виде этот полезный плод любят далеко не все, предпочитают варенье или мармелад. Хорошо идет запеченная айва, пропаренная, томленая, а мы еще любим с ней разное мясо, например, индейку. Филе из индейки (можно азу) – 500 г. Айва – 2 шт. Соль, перец, пряности, зелень – по вкусу. Филе обжарить в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла...

«Княжеское печенье» не слишком часто встречается в продаже. Его достаточно просто испечь дома. Например, так: Мука - 250 г. Сахар - 100 г. Сливочное масло - 100 г. Теплая вода - 3-4 ст. ложки. Разрыхлитель - 2 ч. ложки. Корица молотая - 2 ч. ложки. Соль - щепотка. Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли...

Крабовые палочки и имитация крабового мяса очень популярны, но их вкус не идет ни в какое сравнение с настоящими крабами, пусть даже консервированными. Банка крабов, обнаруженная в холодильнике, послужила повод для фантазии. Вот что у нас получилось: Крабы – 1 банка. Помидорки черри – 8 шт. Свежий огурец – 1 шт. Тертый сыр (у нас пармезан) – 30 г...