Бабушкины рецепты

Предварительно, ее надо помыть.  Приготовить морковки, штуки 2-3 не больного размера. Очистить и помыть. Почистить 5-6 зубчиков чеснока. После чего, мы должны нашпиговать ее. Для этого мы берем острый,...

Бабушкин рецепт Бамия

Помыть баклажаны и неочищенными нарезать кругами толщиной в 1 см. На раскаленную сковородку плотно выложить их и подсолить. Не забыть перевернуть и поджарить и другую сторону. В другой сковородке, нарезать  полумесяцами лук...

Смесь со специями, которую я использую в некоторых блюдах. Для простоты, я далее буду просто писать количество используемой смеси. Смесь: В одинаковых количествах перемешать: Хмели-сунели, Уцхо-сунели, Куркума, Зира, Семена кориандра, Паприка, Черный перец...

Здесь тоже используется тесто для пельменей и сыр Сулугуни. Способ приготовления: Разделить тесто на пять равных частей и  тонко раскатать величиной в противень (он может быть круглым или прямоугольным)...

Практически каша из дзавара (пшеничная крупа) и  курицы (или баранины). Наши предки ее варили  и забирали с собой, когда уходили пасти скот, далеко в горы. Состав: 1 кг дзавара (пшеничной крупы) 1 шт курица...

Помидоры, если вы поняли, надо с помощью блендера сделать однородными и довести до кипения и только после этого добавить размельченный перец и эту смесь довести до кипения на сильном огне. Только после этого, добавить размельченный чеснок, выключить и добавить зелень соль и специи...