Яблоневый сад в Башкирии. Виталий Брыкин

«Антоновка золотая» - под этим ошибочным, прижившимся годами названием ходит по садам России этот летний сорт. Будто и впрямь это какая-то особая ветвь Антоновки, её разновидность или клон, - а между тем настоящее имя у сорта другое: Золотое летнее. Вывели его в 1938 году в Среднем Поволжье, на Куйбышевской селекционной станции садоводства. Селекционер С. П. Кедрин скрестил Антоновку обыкновенную с Розмарином белым - и вышло летнее яблоко, в котором нет того антоновского привычного духа, но есть...

Если бы вы у меня спросили, какой сорт летних яблок мне нравится больше всего по вкусу, я бы, не задумываясь, ответил: Орловим. Этот сорт на испытание попал ко мне в сад лет 20 назад из Орловского селекционного центра по плодовым культурам. Надо отдать должное институту, в то время он не пытался ограничить доступ к своим новинкам селекции, а с охотой ими делился. Из ВНИИСПК я получил не только Орловим, но и целый набор других сортов яблони из Орла, различающихся по срокам созревания. Среди них были зимние сорта, такие как Орлик и Имрус, осенний Кандиль орловский и множество летних сортов...

Над рекой вдруг разнёсся глухой грохот заведённого двигателя. Катер на переправе, словно нехотя, с натугою оторвался от берега, дёрнулся, лихо развернулся и пошёл к противоположной стороне Уфимки. Над водой поползло облако чёрного дизельного дыма, тяжёлое, маслянистое; оно медленно поднялось, потянулось вдоль реки и растворилось в прибрежных зарослях, как растворяются на ветру всякие земные приметы. Я стоял на носу. Ветер и брызги били мне в лицо. От раскаленного на солнце железа пахло соляркой, горько и резко...

В 1935 г. селекционер С.И. Исаев, скрестив старинный русский сорт Корично-полосатое с сортом Уэлси, создал новый сорт, который назвал Десертное Исаева. Внешне и по вкусу он напоминал материнский сорт Корично-полосатое, но отличался более крупными плодами. В Башкирии этот сорт оказался довольно зимостойким и устойчив к такому заболеванию, как парша. Сбор плодов в нашем регионе обычно начинается во второй половине августа, но в местах с меньшим количеством суммы активный температур (САТ) он созревает позже, становясь ранне-осенним сортом...

Есть у меня саду уникальный сорт яблони, который, по результатам цитологических исследований, оказался тетраплоидно-диплоидной химерой. Это значит, что клетки дерева могут иметь разный генетический состав. На одном дереве могут вырасти ветки с яблоками, которые отличаются по размеру, цвету и вкусу. Химеры бывают стабильными и нестабильными, последние с возрастом могут вернуться к своему первоначальному состоянию. Похоже, что в моем саду растет стабильная химера, потому что уже почти 20 лет я получаю одинаковые плоды, с одинаковым вкусом...