Диабетику на заметку

Зимой диабет превращается в отдельный вид спорта. То нос заложит, то горло першит, то сахар вдруг решил «жить своей жизнью». Каждый сезон одно и то же: «Я почти ничего не ел, а почему глюкоза 12?» Простуда у диабетика — это не просто ОРВИ. Это маленький хаос, в котором организм одновременно пытается: — бороться с вирусом, — держать тепло, — и хоть как-то управлять сахаром. И вот тут начинаются сюрпризы. Это самый частый вопрос. И ответ — очень простой и очень логичный. Когда вы болеете, организм повышает уровень кортизола и адреналина — гормонов стресса...

Когда я только начал следить за питанием, думал: “Ну картошка она и есть картошка — что варёная, что жареная.” А потом достал глюкометр и понял — нет, организм думает иначе. Оказалось, один и тот же продукт может вести себя совершенно по-разному — всё зависит от того, как он приготовлен: сырой, варёный, запечённый или превращённый в пюре. При тепловой обработке — варке, жарке, запекании — в продуктах разрушаются волокна и крахмал становится доступнее. То, что раньше усваивалось медленно, теперь превращается в быструю энергию...

«Данная статья носит информационный характер. Все рекомендации необходимо согласовывать с лечащим врачом. Автор не несёт ответственности за возможные последствия самостоятельного применения описанных методов». Когда я впервые услышал фразу “при диабете надо пить витамины”, я улыбнулся. “Конечно, а потом ещё купить кефир для печени и кальций для счастья.” Но потом поймал себя на мысли — а ведь диабет действительно “съедает” силы. Постоянный контроль сахара, питание, лекарства — всё это нагрузка, и не только на голову...

Когда я впервые услышал фразу “вам нужно считать углеводы”, я подумал: “Ага, теперь я ещё и бухгалтер по еде.” Но оказалось, что это не про математику, а про понимание, что именно делает сахар с твоей едой. Потому что не еда сама по себе повышает глюкозу — а количество углеводов в ней. Углеводы — это не враг. Это просто топливо, с которым нужно обращаться аккуратно. Чтобы не перегружать организм, диетологи придумали понятие “порция углеводов” — в ней примерно 10–15 граммов чистых углеводов. 📘 Для ориентира: Если ешь больше — сахар поднимается выше...

“У меня сахар 14, но самочувствие отличное. Значит, это моя норма?” Этот комментарий я часто вижу — и когда-то задавал себе сам. На первый взгляд, всё логично: если не тошнит, не кружится голова и есть силы, значит, всё под контролем. Но диабет коварен тем, что организм привыкает к ненормальному состоянию. Когда сахар долго держится выше нормы, мозг и сосуды адаптируются. То, что должно было быть тревожным сигналом, становится привычным фоном. 💬 Организм говорит: “Ну да, сахар 14. Было и хуже.” А на деле: И всё это — без симптомов...

В первое время очень часто слышал: «Ты диабетик, потому что ты толстый!» или «Я худой — значит, мне это не грозит», я каждый раз думаю: если бы всё было так просто, мир бы давно победил диабет. Но наука говорит другое. Диабет 2 типа — это не болезнь толстых, а многокомпонентное метаболическое нарушение, где вес — лишь один из множества факторов. Сахарный диабет 2 типа — это не “болезнь сладкого” и не “расплата за пирожки”. Это нарушение чувствительности клеток организма к инсулину (инсулинорезистентность) и постепенная дисфункция поджелудочной железы...