Кунг Пао

Нам потребуется (на 8-10 шт.): • мясной фарш («домашний» 50% говядины и 50% свинины, или свиной) - 250 г, • гречневая крупа (ядрица, продел) - 1 стакан, • сливочное масло - 1 ст.л.,

Нам потребуется: для теста (на 8-9 шт.): • пшеничная мука в/с – 500 г, • сахар-песок - 1 ст.л. с горкой,

Нам потребуется (на 1 пиццу около 26 см в диаметре и около 320-350 г весом): для коржа: • мука пшеничная в/с - 250 г, • вода кипячёная - 90 мл,

Нам потребуются: • баклажаны - 2 кг, • сладкий перец - 0,7 кг, • чеснок - 200 г,

Нам потребуется: • помидоры (спелые и мясистые) – 2-3 шт., • огурец (небольшой) – 1 шт., • репчатый лук (желательно яйцевидной формы, например, шалот) – 1 шт.,