День за днем

Миндально-фруктовые ломтики к чаю. Яйца растереть сахарной пудрой в пышную пену, добавить холодное топлёное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Тесто хорошо перемешайте и в конце добавить изюм с измельчёнными цукатами . Форму для выпечки покрыть бумагой для выпечки и выложить тесто. Сверху выложить ядра миндаля, слегка вдавливая в тесто. Выпекать в духовке с умеренным жаром в течении часа. Остывший пирог нарезать тонкими ломтиками...

БЕЛЯШИ Приготовить дрожжевое тесто и разделать его на небольшие лепёшки. Одновременно с этим приготовить мясную начинку. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко нарубить или пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец. На середину лепёшек положить столовую ложку начинки и защипать края теста, придав форму ватрушек. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде в масле...