Аутентичный Башкортостан

Фото-загадка.Весна. Коты прилетели. Друзья, как вы думаете, зачем коты залезают на деревья?

На Голубом озере, что совсем недалеко от Уфы, атмосферно и великолепно!

Фестиваль "Утягановская тыква" - ТыкваФест - 2022 прошел на "ура"! На один день деревня Утяганово Кармаскалинского района Башкирии стала местом притяжения не только для жителей района, но и для гостей из других районов и городов республики. А виновница торжества - самая обыкновенная тыква, именно ее жители называют третьим хлебом, конечно же, после картофеля. А с чего же все начиналось? Идея о проведении такого объединяющего всех жителей мероприятия вынашивалась давно. Но уже в конце 2021 года была сформирована инициативная группа, в которую, кроме местных жителей, попал и я - Айрат Искандаров. В день фестиваля демонстрировал перед гостями мастер-класс по приготовлению хашламы из баранины, и конечно же, тыквы. Красавица тыква на "Тыквафесте", как и полагается, занимала почетное центральное место. Каши, пироги, запеканки, фаршированная тыква знакомы многим, но на богатейших столах с угощениями можно было увидеть и варенье из оранжевого овоща, напитки, манты, вареники, пирожные и многое другое. Замечательные хозяйки с удовольствием делились уникальными рецептами самых полезных для здоровья и вкуснейших блюд. Общение, улыбки, позитивный настрой стали неотъемлемой частью праздника! Надеемся, что Фестиваль тыквы станет для Кармаскалинского района традиционным!

Голубиный грот в Мурадымовском ущелье - одна из самых знаменитых и посещаемых пещер в природном заповеднике Мурадымовское ущелье.  Пещера так же имеет название Мурадымовская-1. Грот получил свое название благодаря голубям и летучим мышам, любящим ютиться в этом месте. Из Голубиного грота открывается красивый завораживающий вид на прилежащие окрестности – Мурадымовское ущелье, реку Большой Ик. Голубиный грот хорошо заметен с берега.

Рецепт вкусного рыбного блюда от моей племянницы Галии! Размороженное филе форели натираем или обсыпаем специальными специями. Кабачки режем кружочками толщиной 5 мм, складываем в миску, солим и оставляем на 30 минут. Все перемешиваем и выкладываем на противень с пергаментом, добавив немного растительного масла. На кабачки укладываем рыбу, сверху смазываем сметаной. На рыбу кладём нарезанный дольками лимон. Запекается в течение 45-50 мин. Под конец украшаем зеленью. Приятного аппетита, друзья!