НЕЖНЕЙШАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ
(После этого рецепта вы точно больше не захотите кушать покупную, делаю только по этому рецепту и рыбка получается отменная!) Продукты: Как приготовить малосольную скумбрию:
Обработать тушку скумбрии - вынимаем жабры, потрошим, особо уделяя внимание черной пленке у брюшка. Хорошо вычистить и помыть в холодной воде. Сделать рассол. На литр воды - 4 ст. л, соли + 1 ст. л. сахара + пряности и все довести до кипения...