Городецкая сыроварня Курцево

Деревня Курцево славится своей экологической чистотой: вкусная артезианская вода, девственные леса и чистейшая лесная речка. Кажется, сама природа хотела, чтобы здесь расположилось наше хозяйство. Но комфорт животных обеспечивает не только удачное расположение: 🌿 Наши животные каждый день получают сено и сенаж высокого качества, а также комбикорм собственного производства, рецептуру для которого разрабатывает наш зоотехник. 🌿 Каждый день наш ветеринар осматривает стадо, чтобы исключить проблемы со здоровьем...

С этой задачей легко справится мягкий сыр из козьего молока — Кротен. Это невероятно нежный сыр с цитрусовыми оттенками вкуса и легким ореховым ароматом. Снаружи Кротен покрыт съедобной «мозговитой» на вид корочкой — результатом работы добавленных дрожжей, а внутри — мягкая сырная масса, которая со временем становится более пластичной и жидкой. Кротен продолжает созревать в упаковке. По мере созревания на поверхности может появляться зеленая и голубая плесень...

Разрезаете пирог, а расплавленный в духовке сыр так и тянется — красота!Как вы уже поняли, сегодня готовим закрытый пирог с картофелем и сыром Шереметьевский. Вам понадобится: 300 гр. картофеля; 200 гр...

Пока остальные сыры плавятся при высокой температуре, Халуми прекрасно себя чувствует на горячей сковороде или гриле. Благодаря более высокой температуре плавления, его можно обжарить до красивой золотисто-коричневой корочки.⠀ Так что если у вас в планах — отдых за городом с друзьями, захватите с собой Халуми...

Недавно к нам в гости приезжала актриса и телеведущая Юлия Высоцкая. ⠀ Мы быстро нашли общий язык: а как было его не найти с человеком, который к любому занятию подходит с большим интересом и любовью? Так что получился очень приятный и душевный разговор. ⠀ Юлия...