ПСИХОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

Диеты делают нас толстыми. Как жаль, что чтобы это понять, нужно быть либо добровольцем в многолетних исследованиях, либо самому набить шишки различными голоданиями. Гоар уже давно борется со своей природой и пока выигрывает...

Вы уже наверняка не раз слышали, что ваша порция должна быть с ладонь или не больше кулачка, а иногда даже пальчика. Ну и в конце концов, ваша порция не должна быть больше порции вашего мужчины. Давайте разберёмся, откуда вообще пошёл этот стандарт? Измерение еды частями тела – хороший ориентир для пациентов, которые не хотят считать калории, но должны похудеть по каким-то медицинским причинам. Диетолог предлагает варианты порций отдельных компонентов тарелки: сосиска – с палец, соус – с фалангу, рис – со сжатый кулак...

Кого-кого, а вот стресс то уж точно не стоит недооценивать в отношении еды. Он является одним из главных виновников перееданий и набора веса. Поэтому, прежде чем говорить о том, КАК стресс регулирует наше пищевое поведение, нужно понять ЧТО это вообще такое.  Стресс — это реакция организма на чрезмерные воздействия из внешней среды, направленная на восстановление равновесия и гомеостаза. И дан он нам отнюдь не просто так: это совершенно нормальный процесс адаптации и мобилизации для разрешения ситуации. Это наша природная функция выживания. Этот термин часто употребляют весьма вольно, и существует множество противоречивых определений и формулировок...

Стресс уж точно не стоит недооценивать в отношении еды. Он является одним из главных виновников перееданий и набора веса. Поэтому, прежде чем говорить о том, КАК стресс регулирует наше пищевое поведение, нужно понять ЧТО это вообще такое.  Стресс — это реакция организма на чрезмерные воздействия из внешней среды, направленная на восстановление равновесия и гомеостаза. И дан он нам отнюдь не просто так: это совершенно нормальный процесс адаптации и мобилизации для разрешения ситуации. Это наша природная функция выживания...