ВЕКОВАЯ ПАСЕКА

Мифы и правда о бортевом мёде: проверьте, не купили ли вы подделку

Все говорят о его пользе и редкости, но мало кто знает ключевой признак подлинности. Главный маркер— это лёгкий привкус и аромат ДЫМА. 📌 Почему? Технология добычи. Бортевик, доставая драгоценные соты из лесного дупла (борти) или колоды, активно использует дымарь, чтобы усмирить пчелиную семью...

1 день назад

Я продолжаю совершенствовать свои органолептические способности и для этого приехала в Республику Башкортостан. В БашГАУ дан старт третьему, уже традиционному, потоку уникальной программы — курсам экспертной оценки мёда. Факультет пищевых технологий вновь собрал заинтересованных профессионалов: в Уфу приехали специалисты из многих регионов России, а также из Казахстана. С приветственным словом к участникам обратились директор института дополнительного профессионального образования Мирсаяпов Рамиль Рубисович и декан факультета пищевых технологий Игорь Рамилевич Газиев. Нам провели экскурсию по университету — все подробности я выложила в сторис 😉 Обязательно смотрите, там много интересного! Но я приехала в Башкирию не только для учёбы... Всё остальное — тоже в сторис! 😊

4 дня назад

МЁД — самый легко подделываемый продукт! И вы, как любитель мёда, наверняка с этим сталкивались.

Каждый раз, покупая мед на рынке или в магазине, вы задумываетесь о его натуральности и качестве. Многие даже используют различные «народные» способы проверки, но действительно ли они работают? Из моего...

5 дней назад

Продукты пчеловодства: от пчелы и пасечника до конечного потребителя

Мир пасеки — это сложная экосистема, которая дарит нам множество уникальных продуктов. Их я разделяю на две ключевые группы в зависимости от происхождения и этапа подготовки. 1. Продукты, созданные природой и пчёлами Это то, что пчёлы производят непосредственно для своих нужд...

1 неделю назад

И это свершилось! Честно, мне самой с трудом верится. Хоть мы ещё не до конца реализовали наш проект, но уже начинаем — начинаем работу нашего магазина с 19 января! 📅 График работы: • Понедельник: 15:00 – 20:00 • Вторник, пятница: выходные дни • Среда, четверг: 15:00 – 20:00 • Суббота, воскресенье: 12:00 – 20:00 Если будут изменения в графике — мы обязательно сообщим. 📍 Наш адрес: Екатеринбург, ул. Краснолесья, 100/3, «Вековая пасека». ✨ Листай карусель, чтобы заочно познакомиться с нашим уютным местечком. Ждём вас!

1 неделю назад