Хлеб - это просто!

Цельнозерновая мука - мука, которую получают из цельного зерна. Зерно пшеницы состоит из оболочки зерна (отруби - источник клетчатки, витаминов группы В, микроэлементов), эндосперма (источник углеводов, витаминов группы В, белков) и зародыша (источник незаменимых жирных кислот, витамина Е, витаминов группы В, микроэлементов). Эндосперм - питательная ткань семени, которая образуется в результате двойного оплодотворения и служит для жизнеобеспечения зародыша. Эндосперм содержит 12-15% белка, 70-80% крахмала, менее 1 % клетчатки и липидов, 3-5% сахара...

Сегодня испечём хлеб с картофелем, который придаёт нежный вкус нашей буханочке. В таком хлебе часть пшеничной муки заменяют на картофель. Данный хлеб популярен и любим во многих странах: в Чили, Венгрии, Ирландии, Германии, Перу, США и т.д. Итак, рецепт: Закладываем все ингредиенты в...

Итак, сегодня побалуем себя сдобным хлебушком. Закладываем ингредиенты в ведёрко хлебопечки в нужной последовательности: Затем выбираем программу тесто дрожжевое и ждем, когда хлебопечка замесит наше тесто. Тем временем приготовим начинку. Возьмём 100 г пищевого мака и 4 ст.л. мёда или сахара, можно добавить 1 ст.л. молока, если используете сахар. Уварить на медленном огне до загустевания. Далее тесто разделить на 4 равные части, раскатать, намазать начинкой, скрутить рулетом и уложить в ведёрко хлебопечки...

Вкусный, ароматный, горячий хлеб, запах его всегда манит и поднимает настроение)

Дети очень любят всё яркое и весёлое. Сегодня порадуем их вкусным, сладким хлебом с цветными цукатами. Рецепт: После сигнала добавить 80 г цукатов Программа "Французская булка" или "Белый хлеб", вес 750 г, корочка по желанию, сегодня я поставила тёмную...