Дом у вулкана

31 декабря - 10 дней с момента посева семян гигантского лука. Впервые для посева я использовала МВП (минерально-ватные пробки). Не скажу, что я в восторге от них - корни лука вылезли наружу, хотя я и присыпала...

1 неделю назад

Домашний хлеб

Лет 20 назад была куплена хлебопечка Мулинекс. Первое время после покупки часто пекли хлеб, но потом хлебопечь была задвинута в дальний угол и забыта лет так на 15. А сейчас была вынута из небытия и получила второй шанс. Хлебопечка с функцией выпекания багета Хлеб получился вкусным, в отличие от магазинного и быстро закончился. Теперь я пеку хлеб постоянно по одному и тому же рецепту...

1 месяц назад

Салат из авокадо с креветками

10 креветок 10 перепелиных яиц 4 ломтика белого хлеба 2 авокадо 1 лимон 150 г салата айсберг растительное масло соль, перец по вкусу Для приготовления сухариков с ломтиков белого хлеба срезать корки, нарезать хлеб небольшими кубиками и подсушить, помешивая, на сухой сковородке. Авокадо очистить, нарезать небольшими кубиками, переложить в салатник и обильно полить соком лимона. Перепелиные яйца сварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Листья салата айсберг нарвать руками на небольшие кусочки и смешать с кубиками авокадо и половинками яиц...

1 месяц назад

30 ноября. Вот и закончилась календарная осень. У нас, конечно, на осень ноябрь не похож. Это скорее предзимье. Уже завтра начинается долгая камчатская зима. Чем запомнится ноябрь 2025 года? Половина месяца была плюсовая температура днём и небольшой минус ночью. Затем несколько ночей было до -8⁰ без снега. Переживаю за августовскую посадку клубники, а также за чеснок и озимый лук. В конце месяца была пара циклонов, но снега выпало не очень много по сравнению с городом. В целом ноябрь был неплохой - не сильно морозный и малоснежный. Посмотрим весной как это скажется на растениях.

1 месяц назад

Что такое бигос и с чем его едят

Много лет готовлю это блюдо и только сейчас узнала, что это традиционное блюдо польской кухни. Вариации приготовления существуют в украинской, белорусской и литовской кухне. Вот у меня, как раз, украинская вариация бигоса. В польской кухне используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты в равных пропорциях. Свежая капуста придает блюду сочность, а квашеная - кислинку. В состав блюда входит мясо без костей, в идеале сразу два вида - обычное и копченое. Для приготовления используется говядина, свинина, куриное мясо и даже колбасные изделия...

1 месяц назад