Мамин ресторан

Всем привет ! Давно я не писала рецептов, вот как-то исчерпала себя что ли. Но вот попробовала приготовить новое блюдо и оно мне так понравилось ,что я решила что я просто обязана поделиться с вами. Итак нам понадобится : -4 куриных бедра. -2 болгарских перца -3 помидора -лук 1 большой -чеснок 3 зубчика -пол чайной ложки приправы "хмели-сунели " - томатная паста 1 столовая ложка с горкой. Готовим: Делим бедро на три части. Обжариваем на растительном масле примерно по 5 минут с каждой стороны ...

Вот и майские праздники ,а значит начинается сезон шашлыков. Как раньше я только не мариновала мясо. Но все как-то было не то. И вот знакомая мне посоветовала один рецепт из СССР ,так раньше всегда мариновали мясо. И он оказался для меня лично идеальным! Итак нам понадобится : На 1 кг свиной шеи: Кстати говоря свиная шея это неотъемлемая часть шашлыка,проверено, из любого другой части мяса получается уже совсем не то. -соль ,перец-2-3 помидора - 3 луковицы - приправа для шашлыка, щепотку. 200 мл воды и 1 столовая ложка 6% уксуса...

Эта женщина -моя бывшая свекровь. Спасибо ей огромное,я многому у нее научилась,так как моя мама готовит отвратительно. И это не шутка. Короче говоря,я и многие мои знакомые неправильно варили макароны или спагетти. Оказывается нужно,опишу пошагово : -когда вода закипела, солим ее и наливаем немного растительного масла. Вот как раз про растительное масло, я и узнала от нее. Только потом кидаем макароны в воду. Тут же тщательно перемешиваем. И периодически мешаем. Как только макароны будут готовы- откидываем их на дуршлаг и не промываем...

Не знаю как у вас,но у нас очень теплая весна в этом году. Поэтому сезон шашлыков у нас уже открылся! Но мы уже ели шашлык на день рождения мужа, неделю назад . И захотелось чего-то другого. Дома как раз лежал фарш. Свино-говяжий. И было решено сделать люля-кебаб . Делается он просто, но получается вкусно и разнообразно . Особенно любят его дети,потому что жевать не надо,так как шашлык . Итак нам понадобится : -фарш ,у меня было 700 гр. Можно взять абсолютно разные пропорции. Баранина 70% и 30% курица...

Если вы любите выпечку так же как и я, тогда скорее записывайте мой рецепт, он простой ,но пироги получаются как в ресторане кавказской кухни. Ингредиенты: -мука 500гр -молоко 400мл -дрожжи 5гр -сахар 1,5 столовые ложки -сливочн. масло 50гр -растительное масло Для начинки: -картофельное пюре 300гр (картофель,сливочное масло, яичко,молоко) -сыр сулугуни 300гр.-в оригинальном рецепте. Я же делала 250гр сулугуни и 50гр обычного твердого сыра -зелень. Приготовление: В миску добавляем дрожжи и сахар и перемешиваем,вливаем теплое молоко и даем опаре подняться...