Охотник за чайными редкостями

6 дней назад

• Вы подписаны

6

ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ ПУЭР ⏺ЧТО ТАКОЕ ФЕРМЕНТАЦИЯ https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/fermentaciia-fu-isportilos-my-ispytyvaem-brezglivost-kogda-vidim-67230ee86552860fd412e2b0 ⏺НОВЫЙ СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ — НОВЫЙ СТИЛЬ ПУЭРА https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/novyi-sposob-fermentacii--novyi-stil-prigotovleniia-puera-kak-govoril-odin-67c53760c81ba567f59b5c32 ⏺КОГДА.СОБИРАТЬ ЧАЙ? https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/kak-vremia-sbora-vliiaet-na-kachestvo-chaia-kalendar-kitaiskogo-chaevoda-6551ad764115eb087faf6e31 ⏺КАК ДЕЛАЮТ БУМАГУ ДЛЯ ЧАЙНЫХ ЛЕПЕШЕК https://dzen...

1 неделя назад

• Вы подписаны

5

ЧАЙНЫЕ ГОРЫ И ЧАЙНЫЕ ДЕРЕВЬЯ ⏺ЛИНЬЦАН - ЧАЙНЫЙ РАЙ https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/lincan-chainyi-rai-vo-ploti-nu-chto-druzia-novyi-god-nastupil-a-vyhodnye-67761d57564b8316f495245f ⏺ВОЗРОЖДЕНИЕ ИУ https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/v-epohu-vozrojdeniia-iu-puerologiia-iunemalo-znatokov-puera-govoriat-chto-iu-66d2a35ea7321d7404bca882 ⏺ЦЗИНЬГУ — ПРАРОДИНА ЧАЙНОГО ДЕРЕВА https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/czingu-prarodina-chainogo-dereva-696dba2a0a1fe968095a3c2b ⏺УДИВИТЕЛЬНЫЙ БАНВЭЙ https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/neveroiatnyi-banvei-chainaiageografiia-----napomnim-chto-eto-prodoljenie-660e33ed33615d3a3da3d3aa...

2 недели назад

• Вы подписаны

4

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ ЧАЙ ⏺ЧАЙ, КОТОРЫЙ НЕ СТОИТ ПОКУПАТЬ https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/chai-kotorym-mesto-v-pomoinom-vedre-puerologiia---v-poslednee-vremia-my-672af7ec6552860fd417fdbf ⏺КАК РАСПОЗНАТЬ ПЛОХОЙ ПУЭР? https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/kakovy-osnovnye-proiavleniia-nekachestvennogo-chaia-puer-chainyipraktikum-6520e5d6fe9a2034210b59a2 ⏺БЕЛЫЙ НАЛЁТ. НОРМА ИЛИ ПРОБЛЕМА? https://dzen.ru/media/id/5ffd7df519acf87a4a5405ff/pochemu-na-poverhnosti-chaia-puer-belyi-nalet-i-ne-stoit-li-nastorojitsia-6648369f90c523716d3fd97a ⏺ПЕНКА В ЧАЕ. ОТКУДА ОНА БЕРЕТСЯ? https://dzen...

3 недели назад

• Вы подписаны

Каждый раз, когда «выходит из печки» какая-нибудь глина, с удовольствием добавляю её себе в коллекцию

И каждый раз радуюсь как ребёнок: новому цвету, новому вкусу, новой текстуре. Каждый раз как в первый раз. Даже не знаю, чем она больше манит. И с чайниками, и с пиалами, да и вообще с любой ручной глиной у меня так...

3 недели назад

• Вы подписаны

Решил прояснить тему

Вопрос регулярно возникает. НУЖНО ЛИ ПУЭРУ «ОТДОХНУТЬ» С ДОРОГИ? Чай после дороги действительно может измениться. Особенно если он несколько дней или недель ехал через разные климатические зоны, менял температуру, влажность, находился в плотной упаковке. И выглядит это обычно очень узнаваемо. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Аромат становится тише. Настой — немного водянистым. Вкус как будто теряет объём. Чай вроде тот же самый, но чего-то ему не хватает. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ У меня такое происходило много раз. Что здесь происходит? Пуэр — довольно чувствительный к условиям хранения чай...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент