Найти в Дзене
Общепит
У меня есть железная дверь, проходя мимо которой я остро чувствую вкус тушеной капусты - с привкусом алюминиевой кастрюли и звоном алюминиевой ложки, запахом неизведанных приправ и с 1,5 кусочками мяса в тарелке. Это моя дверь, с нее начинается волшебное слово «Столовка».  Завтрак с 7:30 до 8:30, обед в 12 и так далее, и твой разум, не желудок, нет - урчит в предвкушении чуда повара. В общепитах на меню лучше не смотреть, это всегда подарок, твоя маленькая мечта, осуществление которой ты увидишь на подносе в чужой тарелке...
2 года назад
Топ песен под гитару
Много работая с детьми подросткового возраста, сформировала для себя рейтинг хитов от 5 до 21. И… та дададам. лидирует  Цой. Он жив. От 6 до 65 люди приходят научится играть  - «Пачка сигарет» или «группа крови»? Вам что больше нравится? Мне, честно, Цой не нравился 36 лет. В моей юности это была музыка для квадратных людей с прямыми установками, доносящаяся из соседнего подъезда. Мне пришлось полюбить Цоя, прислушавшись к исполнению 6 летнего ребёнка, и сейчас, через время, можно сказать - все гениальное просто, «пачка сигарет» или «группа крови» значения не имеет...
3 года назад
Пирог по-домашнему
Искусство настоящего пирога заключается в умении прятать все, что вы любите в тесто. Прячьте форель, прячьте цветную капусту как евро в банке. Люди любят простых людей, а не тех, кто ест осьминога в кляре, большинству они не понятны. Ешьте пирожки. Работая баристой, мне снился интересный сон - женщины, стоящие у прилавка и выбирающие пирожки, и комментирующий голос: «все из одного теста». Да, пирожки в городе из одного теста, и если работая менеджером среднего звена, вы будете приносить еду с собой и не есть в столовой расстегаи с ватрушками - вас уволят...
3 года назад
Любовь по-индийски
Приехав в Индию, я была наполовину пуста, так что по-настоящему улыбаться смогла только месяца через два. Меня стали искренне смешить проявления индусов, бьющих себя в грудь с криком «heart». Very big heart with famosly love, не менее famosly, чем в других странах. Love это то, что употребляют во всем мире, но пьют с разными специями. Так вот в Индии это гранатовый сок с кукурмой, понятный только тем, кто родился с ним вместо крови. Это страстные изощрения, выветриваемые до капли с первой песочной бурей, и самонаполняющиеся по утрам зубной пастой...
3 года назад
Маршрут N314
Маршрут N314 отправляется в 6 утра к ближайшей станции метро из не самого отдаленного пригородного населенного пункта. Длительность поездки 30 минут вмещает в себя 18 посадочных мест и бесконечное количество стоящих и трущихся. Первый пассажир садится на конечной станции у ещё спящего магазина «мясо». Это мужчина примерно 60 лет. Он едет покорять галактику в одежде по сезону. Расплачиваясь наличными, он сверкает золотой печаткой на указательном пальце правой руки. Это кольцо матери, оно будет освещать ему путь всю поездку...
3 года назад
Властелин колец как социальная Библия.
Болел ли Толкин доатлантическим миром настолько, что мир действительно отразился в реальности, или мир действительно существовал и кому как ни Толкину надо было об этом рассказать. Возможно, он поместил наш социум в век неописанный историей, тот о котором в естествознании пол очень значимых страницы. Книга представляет собой описание видов, присутствующих на земле. Как правило, после прочтения все играют в «найди себя». Орки - коллективный разум, управляемый силой. Их желания навязаны, стадны. Гномы - искатели золота...
3 года назад
10 рецептов геркулеса.
- Кто будет держать ложку в левой руке, того буду кусать за правую. И Нина Алексеевна действительно кусает меня выше запястья, оставляя слюнявый след.Но и это не помогает, когда ложка с геркулесовой кашей не помещается в рот. Каша стекает по щекам на одежду, и совершенно все равно какая рука правая. Ровно полчаса с 8:30 до 9 ты рисуешь круг в тарелке большой алюминиевой ложкой, выдавливая оттуда тёплую геркулесовую жидкость. Ты и ещё 20 таких же слюнтяев. Это геркулесовая медитация - мой первый рецепт человеческой социализации...
3 года назад
Как послать Митю Карамазова?
Находясь под впечатлением от прочтения «Карамазовых», задалась очень жизненным вопросом, возникающим в процессе чтения: Как послать Митю Карамазова?  Начнём с того, что Митя это некоторый сгусток похоти: изменчивой, податливой, липкой и по случаю громкой. С психотипом Мити каждый из нас встречался хотя бы раз: «мне бы только на ступенечках посидеть, я вам мешать не буду». А когда посидит, оказывается уже прописан по госриестру. В действительности, от таких отделаться не возможно, они на все спрашивают «почему?», а ответ не слышат...
3 года назад
Шариков. Продолжение
I Эта история случилась ранней весной, когда профессор Преображенский из любви ко всему растущему отказался переделывать Шарикова в собаку. Находясь под впечатлением от Аиды, он прописал Шарикова в квартире и дал ему почетное звание второго помощника, после Зиночки. II Многие считали Шарикова собакой. когда он узнавал об этом, удивлялся и спрашивал: “А почему?” III У Шарикова была большая зелёная папка с заглавием “КАК”...
3 года назад
Про хлеб
Все началось в столовой. В ней на стене висела большая картина с золотой травой. - Ты знаешь, что это за трава? - Нет. -Это рожь, из неё хлеб делают. В столовой на завтрак давали белый хлеб. Квадраты сероватой буханки пахли всем и ничем. И ты кладешь пару кусочков в карман и идёшь кормить рыб. Рыбы собираются в круг, выпрыгивают из воды, пускают пузыри, дерутся. Для рыб хлеб только в столовой. Сами они туда не дойдут. А потом накупаешься с рыбами, приходишь к бабушке к обеду, и она тебе все тот же хлеб даёт, только с маслом, которое в столовой не съела...
3 года назад
Яблоки.
На дороге лежало целое яблоко, по дороге шли два ежа, разделили его на половинки и унесли домой. Дома они дали ежатам половину от половины и у каждого осталось по четверти. Половину четверти ежи съели на ужин, а восьмая часть яблока осталась им на завтрак.  В доме моего детства росли яблони. Они старели вместе с жильцами. Хозяева дома резали яблоки на восьмушки, снимали с них кожуру, складывали в железную тарелку и смотрели последние известия. Каждый день последние. Яблоки были озимые, хранились в мешках в погребе, и последние известия не заканчивались...
3 года назад