Поварёшка

Если следовать рецептуре, то нам понадобится: Свиная грудинка - 1 кг. Соль - 20 гр. Перец черный молотый - 5 гр.

Для начала готовим фарш и жарим котлеты. Способы приготовления котлет публиковать не буду. Единственный момент, то делайте котлеты не маленькими Отвариваем картофель, не забывая его посолить и делаем пюре с добавлением сливочного масла, молока, яйца...

Берем филе семги на коже. Проверяем наличие костей в филе, а они будут и удаляем их. Далее нам нужен сахар из расчета 1 ст.ложка на 1 кг филе. Соль из расчета 2 ст.ложки на 1 кг филе. Смешиваем их и высыпаем на филе...

Все банально просто. Не нужно никакой выдержки в маринаде определенного времени. Свинина получается сочной и нежной. Нам понадобится: Кусок свиного окорока - 1,5 - 2 кг. Специи: орегано, черный молотый...

Нам понадобится: Индейка филе - 1 кг. Шампиньоны - 250 гр. Морковь - 2 шт.