Найти в Дзене
Наша прекрасная кулинарная студия Pro-еду сменила локацию. Теперь мы находимся на заводе! На Электрозаводе!!!  У нас стало в два раза просторнее, в пять раз светлее и мы стали вмещать в три раза больше гостей!  Все форматы сохранены, так же как и раньше у нас можно отпраздновать день рождения, провести корпоратив или Тим билдинг, отметить выпускной с классом или провести у нас кино ужин или винную вечеринку. А так же можно снять нашу студию в аренду!)  Добро пожаловать в кулинарную студию Pro-еду на заводе!!! Тел: 89275596440 ( администратор Надежда)
3 года назад
Как я учился у звездных шеф-поваров.
Сегодня расскажу, с какими звёздными шеф поварами я работал- у кого учился. Я начал более подробно интересоваться кулинарией, как искусством, будучи уже шеф-поваром. Поэтому, прям долго работать не в своем ресторане не мог. Номер 1 это для меня, конечно же Анатолий Комм. Шеф, который изначально просто увлекался кулинарией и , когда ездил по миру имея свой бизнес в "фешн" индустрии, и обедал в ресторанах. Когда ему нравилось, он вызывал шефа и просил поучиться у него пару недель. И так научился готовить...
4 года назад
Про ресторанные рейтинги в России и не только.
https://pro-edu-moscow.org/  Недавно писал про ГОСТ Российских ресторанов. А теперь пришла пора поговорить о системе ресторанных оценок и рейтингах зарубежья. Кстати, всем известный "Мишлен" в Россию ещё не зашёл, но The World’s 50 Best Restaurants не первый год, включает в свои рейтинги россиян. Twins Garden (флагманский проект братьев Березуцких( не футболистов!!)) – 19 место; White Rabbit (шеф-повар Владимир Мухин) – 13 место Есть ещё : "La Liste", "Пальмовая ветвь", "Золотая вилка," и куча экспертных рейтингов...
4 года назад
Фо бо, как много в этом звуке, для сердца русского слилось...
Хотел придумать для вас сказку, про фо и бо, которые дружили, жили не тужили. Но потом подумал, что настоящая история легендарного Фо Бо-будет даже поинтереснее вымышленных персонажей. Теперь, ставь лайк, и читай!!!)🙏  Я часто говорю о том, что многие блюда, про которые ходит легенда об их древности, традиционности и аутентичности, на самом деле не такие уж и древние. И ,в частности, первое упоминание о Фо бо встречается не ранее 1890года. Возникновение этого блюда напрямую является следствием колонизации Вьетнама французами...
4 года назад
Паста "Карбонара"и с чем её едят.
Сегодня буду рассказывать истории возникновения пасты "Карбонара". Я их знал аж целых три, но немного углубившись в наведение справок, узнал ещё штуку. Итак слушайте: 1) "Карбонара"-в честь итальянских угольщиков...
4 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала