Receptss

2. Отделенные белки взбиваем до появления крупных пузырей. Не останавливаемся и постепенно добавляем вторую часть сахара. Консистенция белков должна образовать плотную пену, а когда она будет такой, аккуратно и не спеша вливаем ее в желтковую смесь...

Галантин – начиненная фаршем куриная кожа, которую затем запекают до готовности в духовом шкафу. Если не получается снять кожу, то можно просто сформировать на противне буханку из фарша и запечь его в форме кирпичика как террин...

300 г пшеничной муки 200 мл молока 6 г сухих дрожжей половина яйца

Размораживаем скумбрию при комнатной температуре. Отрезаем хвост и голову, убираем все внутренности. Тщательно промываем рыбу. Вдоль филе с обеих сторон делаем срез острым ножом и отделяем от рыбы хребет...

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки. Разогреваем духовой шкаф до 190-200 градусов. Картофель очищаем, промываем, нарезаем кружками и отвариваем в течение 5-6 минут в соленой воде...