Наш дом: строим и живем

Приветствую всех читателей моего канала! Остались у меня крупные переросшие огурцы. Делаю из них очень полезную, вкусную заготовку "рассольник на зиму", Рецепт очень прост в приготовлении. Стерилизации не требуется. Просто разложил по чистым, прожаренным в духовке банкам, закатал и готово. Рассольник с этой заготовкой можно приготовить очень быстро. Сварил мясной бульон, засыпал в него заготовку, добавил картофель, специи по вкусу. После того как картофель сварится, можно подавать блюдо на стол. Рецепт заготовки: 4 кг...

Приветствую всех читателей моего канала! Сегодняшний приезд детей с семьями снова навёл меня на грустные размышления о последствиях, которые влечет за собой разное отношение матери к своим детям. Детей у меня трое. Дочери уже взрослые, у каждой своя семья. У старшей двое детей. Есть ещё сын, которому 9 лет. Мои девочки всегда дружили. Разница у них три года. Сейчас они опекают брата, любят его и заботятся о нем. Я всегда любила своих детей одинаково. Может сейчас, немного, ближе младший ребенок...

Приветствую всех читателей моего канала! Два года назад, в гостях, мы впервые попробовали сладкие помидоры. С тех пор засолку помидор делаю только по этому рецепту. Это теперь любимый рецепт нашей семьи. Все очень просто. Выбираю небольшие плотные помидоры. Мою помидоры, банки и крышки. Крышки заливаю кипятком. В каждую банку кладу несколько чистых веточек базилика. Здесь на любителя. Можно положить гвоздику, перец, листья вишни, смородины, но мне нравится именно с базиликом. Ничего боль, кроме соли, сахара и уксуса не добавляю...

Приветствую всех читателей моего канала! В этом году сажала я 30 кустов сладкого перца. Все семена были покупные. Уже второй сезон не собираю свои семена. Выращиваю перец в открытом грунте. Теплица у меня одна и она полностью занята под крупноплодные томаты. Высадить в грунт рассаду в этом году смогла только в конце мая. Весна была холодная и затяжная. На момент высадки рассаде было уже 90 дней. Кусты были мощные, на цвету и некоторые уже с мелкими плодами. Это лето нас порадовала. Было жарко, солнечно...

Приветствую всех читателей моего канала! Время бежит очень быстро. До осени осталось совсем чуть-чуть. Количество работ в огороде сократилось и начался активный сезон заготовок на зиму. Сегодня хочу рассказать о рецепте засолки огурцов, который я начала использовать в этом году. Обычно огурцы я солила по стандартному рецепту - на 1 литр воды 2 ложки соли без горки, 2 ложки сахара с горкой, 1 десертная ложка уксусной эссенции, специи по вкусу. Большую часть огурцов по этому рецепту и буду солить...