Неприлично честный блог

Мама никогда не пекла куличи на Пасху, но всегда делала кексы. В прошлом году нашла у них эти металлические формы в крайней заржавелом состоянии. Помню как непросто было их мыть, но как вкусно было есть сочные кексы с изюмом. Надо будет рецепт у мамы спросить (она его конечно не помнит, но может показать страницу в своей рукописной кулинарной книге). Я пошла по этому же пути, пока всячески сворачивая от дрожжевого куличного теста. Сегодня нашла вот такой рецепт ванильных кексов - из того, что обычно бывает в холодильнике и без миксера. 125гр молока 125гр сахара (100гр мне было в самый раз) 125гр муки 125гр сливочного масла 3 яйца 1чл разрыхлителя, щепотка соли, что-то ванильное (сахар, паста, экстракт) Масло растопить, смешать все жидкое, добавить все сухое. Духовка 180гр на 25 минут. В начинку щедро наложила изюм и клюкву. Они великолепны. Подсмотрела в интернете, что сверху можно залить смесью сгущенки и сухого молока и даже заказала молоко, но решила, что от такой заливки точно слипнется, оставлю её на следующий раз. *на фото ещё кофейно-шоколадные с шоколадом, рецепт тоже есть в подборке **вы же тоже видите в этом сердечко, а не что-то иное

Рецепт брауни из фасоли вам покажу, пока остальное ксадуадаптационное и прожизньпоменявшуюся не пишется. Этот пирог как брауни с кабачком - никто и ни за что не догадается "из чего же, из чего же, из чего же" 400г красной фасоли (варёной или консервированной без жидкости) 2 яйца 90г сахара 50г сливочного масла 30 г какао-порошка щепотка соли 6г (1.5чл) разрыхлителя наполнители "как рука возьмет" (цитата дочери) - орехи, шоколад, ягоды, сухофрукты Яйца взбить с сахаром и солью до уверенной пышной массы, добавить остальное (масло растопленным, фасоль однородным пюре - пробиваю их вместе стационарным блендером, можно погружным) и снова миксером до однородности. Сверху насыпать наполнители, у нас были маленькие диски белого шоколада папе и черная смородина девочкам. Духовка 180гр, 30-35 минут. Самое сложное в рецепте - регулировать степень вовлеченности ребенка, ликвидировать последствия и выбрать что вкуснее - горячий брауни или уже ночь полежавший в холодильнике пирог (я выбрала горячий). Только шарик мороженого сверху не кладите, это будет уже неприлично вкусно, остановитесь на условно полезном белковом десерте. Хотя кто я такая, чтоб вам гастро советы советовать?! Кладите!! *этот рецепт и все, что было про инструкции к приготовлению вкусностей положила в подборку "рецепты"