Неприлично честный блог

Мама никогда не пекла куличи на Пасху, но всегда делала кексы. В прошлом году нашла у них эти металлические формы в крайней заржавелом состоянии. Помню как непросто было их мыть, но как вкусно было есть сочные кексы с изюмом. Надо будет рецепт у мамы спросить (она его конечно не помнит, но может показать страницу в своей рукописной кулинарной книге). Я пошла по этому же пути, пока всячески сворачивая от дрожжевого куличного теста. Сегодня нашла вот такой рецепт ванильных кексов - из того, что обычно бывает в холодильнике и без миксера. 125гр молока 125гр сахара (100гр мне было в самый раз) 125гр муки 125гр сливочного масла 3 яйца 1чл разрыхлителя, щепотка соли, что-то ванильное (сахар, паста, экстракт) Масло растопить, смешать все жидкое, добавить все сухое. Духовка 180гр на 25 минут. В начинку щедро наложила изюм и клюкву. Они великолепны. Подсмотрела в интернете, что сверху можно залить смесью сгущенки и сухого молока и даже заказала молоко, но решила, что от такой заливки точно слипнется, оставлю её на следующий раз. *на фото ещё кофейно-шоколадные с шоколадом, рецепт тоже есть в подборке **вы же тоже видите в этом сердечко, а не что-то иное

Рецепт брауни из фасоли вам покажу, пока остальное ксадуадаптационное и прожизньпоменявшуюся не пишется. Этот пирог как брауни с кабачком - никто и ни за что не догадается "из чего же, из чего же, из чего же" 400г красной фасоли (варёной или консервированной без жидкости) 2 яйца 90г сахара 50г сливочного масла 30 г какао-порошка щепотка соли 6г (1.5чл) разрыхлителя наполнители "как рука возьмет" (цитата дочери) - орехи, шоколад, ягоды, сухофрукты Яйца взбить с сахаром и солью до уверенной пышной массы, добавить остальное (масло растопленным, фасоль однородным пюре - пробиваю их вместе стационарным блендером, можно погружным) и снова миксером до однородности. Сверху насыпать наполнители, у нас были маленькие диски белого шоколада папе и черная смородина девочкам. Духовка 180гр, 30-35 минут. Самое сложное в рецепте - регулировать степень вовлеченности ребенка, ликвидировать последствия и выбрать что вкуснее - горячий брауни или уже ночь полежавший в холодильнике пирог (я выбрала горячий). Только шарик мороженого сверху не кладите, это будет уже неприлично вкусно, остановитесь на условно полезном белковом десерте. Хотя кто я такая, чтоб вам гастро советы советовать?! Кладите!! *этот рецепт и все, что было про инструкции к приготовлению вкусностей положила в подборку "рецепты"

А подарок-то не настоящий… Вчера у дочери был первый утренник в детском саду (формально второй, но первый она пропустила) и ей вручили подарок. По её же словам - такой огромный, что она его еле донесла, и так, и эдак брала. Но, благо у меня было 30 минут между тем, как мы вместе занесли его домой и тем, как она его вскрыла. Отвела дочь на танцы, извлекала содержимое, оставив парочку конфет, положила в нарядную коробку все запасы условных "вкусняшек" и сверху полирнула мякишем. Дочь с азартом и предвкушением доставала из коробки пастилу, хлебцы, конфеты (которые финики с орехами и семенами) и мармеладную улитку. Мякиш произвел возлагаемый на него эффект (это вообще хорошая идея - купить гору и спасать ими всякого рода ситуации). Ради исключения разрешила съесть конфету перед ужином, хотя в правилах никакого сладкого в последний прием пищи. Про обычные конфеты сказала, что это для взрослых (у нас есть понятие еды только для взрослых), ведь Дед Мороз принес подарок всем, и родителям тоже немного. Я давно не фанат конфет, вот села вспомнить молодость и попробовать парочку - ну финики с маслом и солью конечно вкуснее и послевкусие у них благороднее что ли. Не имею никаких иллюзий насчет осознанного выбора вкусностей дочерью (чаепитие после концерта на танцах и пироженные антракты в театре это подтверждают), но пока я могу регулировать их качество и количество - буду это делать.