Найти в Дзене
1 месяц назад
 • Вы подписаны

Специи в стеклянных баночках: почему они не пахнут и что с этим делать

Привет, друзья. На связи Виктор. Хочу сегодня поговорить о вещи, которая есть на кухне у каждого, но которую 90% людей используют неправильно. Это специи. Я заметил одну закономерность. Когда прихожу к...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Куриные крылья на мангале: как перестать их сжигать и начать получать идеальную корочку

Привет, друзья. На связи Виктор. Куриные крылья — это, пожалуй, самое коварное блюдо на мангале. Казалось бы, что тут сложного? Кинул на угли, подождал, поел. Но на практике почти каждый раз получается одно и то же: кожа черная, обугленная, а внутри мясо у кости еще розовое и сыроватое...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Кимчи дома: как я перестал бояться ферментации и полюбил этот процесс

Привет, друзья. На связи Виктор. Знаете, есть блюда, которые кажутся чем-то недосягаемым. Как будто их могут готовить только профессионалы в ресторанах с мишленовскими звездами или бабушки в глубоких деревнях, хранящие секреты веками...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Морковь по-корейски: блюдо, которого нет в Корее. История, технология и мой любимый рецепт

Привет, друзья. На связи Виктор. Знаете, есть блюда, которые настолько плотно вошли в нашу жизнь, что мы даже не задумываемся об их происхождении. Вот, например, морковь по-корейски. Она есть в каждом супермаркете, в каждом холодильнике, её обожают добавлять в салаты и есть просто так...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент