Вкусный день

Мидии в сливочном соусе — изысканное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать хотя бы раз. Нежная текстура мидий в сочетании со сливочным соусом и чесноком создаёт неповторимый вкусовой букет. Это идеальное сочетание для любителей морепродуктов, которое порадует своей свежестью и лёгкостью.

Блюдо, в котором вы точно не разочаруетесь! Рубленый бифштекс с картофельным гратеном и яйцом пашот - абсолютно прекрасное решение как для вашего завтрака, так и для более поздних приёмов пищи.

Паста «карбонара» 1. Отварите спагетти в кастрюле подсоленной кипящей воды до состояния "аль денте". Оставьте 1 стакан воды от макарон, затем слейте воду и отложите спагетти в сторону. 2. В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, до появления аромата. 3. В миске взбейте желток от куриного яйца и сыр пармезан 4. Добавьте готовые спагетти в сковороду с беконом и перемешайте. Снимите сковороду с огня. 5. Медленно вылейте яично-сырную смесь на спагетти, постоянно помешивая, чтобы покрыть пасту. Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для варки макарон, чтобы разбавить его. 6. Приправьте карбонару солью и черным перцем по вкусу.

История о том, как появились суши и роллы❗️ Давным-давно в древней Японии в маленькой прибрежной деревушке жил скромный рыбак по имени Кензо. Однажды, чистя свой свежий улов, он задумался о том, как лучше сохранить рыбу на более длительный срок. Он экспериментировал с различными методами и обнаружил, что если завернуть рыбу в ферментированный рис, то это не только сохранит рыбу, но и усилит ее вкус. Так родилась первая форма суши под названием "Нарэдзуси". Новости об этом восхитительном блюде быстро распространились и вскоре достигли японского императорского двора. Восхищенные инновационным методом и уникальным вкусом, члены императорской семьи стали подавать "Нарэдзуси" на своих пышных банкетах. Со временем нарэдзуси приобрели широкую популярность и превратились в различные формы, включающие использование свежих ингредиентов и риса со вкусом уксуса. Только в 19 веке креативный японский повар по имени Ханая Йохей вновь произвел революцию в суши. Ханая популяризировал культовый суши-ролл, или маки, используя бамбуковую циновку под названием "макису" для придания формы и плотного сворачивания комбинации риса, рыбы и других ингредиентов, завернутых в сушеные водоросли. Это позволило облегчить употребление и сделать презентацию более привлекательной. В начале XX века суши пересекли океан и попали в Соединенные Штаты. Первоначально суши-роллы подавались только в японо-американских общинах, но затем они получили широкое распространение благодаря предприимчивому ресторатору по имени Ичиро Машита. Он создал первый ролл "Калифорния", заменив традиционную сырую рыбу авокадо, что дало начало совершенно новому миру вкусов. Сегодня суши и их разновидностями наслаждаются во всем мире, что делает их историей кулинарного успеха, которая продолжает развиваться с каждым поколением поваров и любителей еды.

Весна, время шашлыков и барбекю! Расскажу вам самый вкусный рецепт свиных ребрышек на гриле! Вот рецепт вкусных свиных ребрышек на гриле: Ингредиенты: - целый пласт свиных ребрышек - 1 чашка вашего любимого соуса барбекю - 1/4 чашки коричневого сахара - 1 ст. ложка паприки - 1 ст. ложка чесночного порошка - 1 ст. ложка лукового порошка - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. черного перца Рецепт: 1. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец. 2. . Натрите смесью специй свиные ребрышки, стараясь равномерно покрыть их. Уберите в холодильник на 4-6часов 3. Разогрейте гриль на средние, «седые» угли. 4. Поместите ребрышки на гриль костями вниз. Готовьте в течение 30 минут. 5. Переверните ребрышки и смажьте их соусом барбекю. Готовьте еще 30 минут. 6. Снова переверните ребрышки и смажьте их соусом барбекю. Готовьте еще 15-20 минут, или пока ребрышки не прожарятся и не станут мягкими. 7. Снимите ребрышки с гриля и дайте им отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой и подачей. Наслаждайтесь вкусными свиными ребрышками на гриле с любимыми гарнирами и холодным напитком!

Суши и роллы - популярные блюда японской кухни, которые становятся все более популярными во всем мире. Хотя они известны своим восхитительным вкусом и красивой подачей, у них есть как польза, так и потенциальный вред, который следует учитывать. Польза суши и роллов: 1. Богатые питательными веществами: Суши и роллы часто готовятся из свежих и полезных ингредиентов, таких как рыба, овощи и морские водоросли. Эти ингредиенты богаты необходимыми питательными веществами, такими как белок, витамины и минералы. 2. Низкая калорийность: Суши и роллы обычно содержат мало калорий по сравнению с другими популярными продуктами быстрого приготовления. Это делает их отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом или старается придерживаться здорового питания. 3. Разнообразие: Существует множество различных видов суши и роллов, что означает, что для каждого найдется что-то свое. Предпочитаете ли вы сырую рыбу или вегетарианские варианты, вы сможете найти суши или роллы, которые придутся вам по вкусу. Вред суши и роллов: 1. Воздействие ртути: Некоторые виды рыбы, используемые в суши и роллах, например, тунец, могут содержать большое количество ртути. При употреблении в больших количествах это может нанести вред вашему здоровью. 2. Высокое содержание натрия: Суши и роллы часто содержат большое количество натрия из-за использования соевого соуса и других соленых ингредиентов. Это может быть проблематично для людей с высоким кровяным давлением или другими заболеваниями. 3. Заболевания пищевого происхождения: Сырая рыба, используемая в суши и роллах, может содержать вредные бактерии и паразитов, которые могут вызвать пищевые заболевания. Важно убедиться, что рыба, используемая в суши или роллах, свежая и правильно приготовлена. В целом, суши и роллы могут быть полезным и вкусным блюдом, если употреблять их в меру и с осторожностью. Выбирая свежие и полезные ингредиенты и помня о потенциальном вреде, вы можете наслаждаться преимуществами этих популярных блюд, сводя к минимуму любые потенциальные риски. Ну а если вы готовите роллы дома, то вам не обойтись без хорошей циновки. Пользуюсь такими циновками. Переходите по ссылке и заказывайте хорошие циновки тут

По просьбе подписчицы, пишу вам рецепт острого соуса для роллов из последнего видео❗️ Как любитель суши и всего острого, я рад поделиться рецептом вкусного и острого соуса, который идеально подходит для суши-роллов. Этот соус включает в себя несколько уникальных ингредиентов, в том числе пасту «Кочудян», соус «Кимчи», чеснок, майонез и острый перец. Ингредиенты: - 50гр пасты «Кочудян» - 50гр соус «Кимчи» - 2 зубчика чеснока - 400гр майонеза - 15гр перца Чили (используйте больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений) Инструкции: 1. В блэндере смешайте пасту «Кочудян», соус «Кимчи» и измельченный чеснок. 2. Добавьте майонез и перемешайте до полного объединения. 3. Добавьте измельченный острый перец и перемешайте, чтобы он равномерно распределился. 4. Попробуйте на вкус и отрегулируйте приправу по необходимости, добавив больше острого перца или пасты по желанию. 5. Подавайте соус вместе с вашими любимыми суши-роллами, или добавляйте внутрь, чтобы придать им пикантность. Этот соус также отлично подходит для заправки других блюд в азиатском стиле, таких как спринг-роллы, пельмени или даже жареный рис. Попробуйте и увидите, как он поднимет ваши любимые блюда на новую высоту вкуса. Приятного аппетита! Соус «Кимчи» покупаю тут. Так же добавляйте его к жареному мясу, к жареной пекинской капусте, к овощам и многим другим вашим любимым блюдам. Он отлично сочетается со многими продуктами при жарке. Пасту «Кочудян» покупаю тут

Когда погода начинает теплеть и распускаются цветы, мне хочется свежих, легких продуктов, которые отражают суть весны. Ушли в прошлое тяжелые тушеные блюда и запеканки зимы - сейчас время салатов, овощей на гриле и ярких фруктовых вкусов. Среди моих любимых весенних блюд - свежая спаржа, запеченная с лимоном и чесноком, красочный салат из смешанной зелени, клубники и козьего сыра, а также лосось на гриле с пикантным цитрусовым маринадом. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы время от времени побаловать себя сладким. Для более легкого варианта попробуйте приготовить фруктовый салат с сочными ягодами и нарезанным киви или сделайте домашний сорбет с использованием свежей зелени, например, мяты или базилика. В целом, весна - это время празднования свежих, ярких вкусов и возвращения теплой погоды. Так что отложите тяжелые булочки и с каждым кусочком ощущайте легкость и свежесть сезона.

Картофель фри - любимое блюдо во всем мире, известное своей хрустящей внешней стороной и мягкой, пушистой внутренней частью. Они являются основным блюдом в ресторанах быстрого питания, но их можно приготовить и дома, используя несколько простых ингредиентов. Вот несколько интересных фактов и советов о картофеле фри: Происхождение: Вопреки распространенному мнению, картофель фри на самом деле появился не во Франции. Считается, что его изобрели в Бельгии в конце 1600-х годов, где он был известен как "frites" или "frieten". Картофель: Картофель является основным ингредиентом картофеля фри. Для приготовления картофеля фри лучше всего подходит картофель сорта руссет, так как он содержит большое количество крахмала, что позволяет получить хрустящую внешнюю поверхность и пушистую внутреннюю. Важно нарезать картофель равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Приготовление: Чтобы приготовить картофель фри, картофель сначала очищают и нарезают тонкими ровными полосками. Затем его замачивают в холодной воде не менее чем на 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала. После замачивания картофель тщательно просушивают, а затем обжаривают в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Приправы: Картофель фри часто приправляют солью, но существует множество других приправ, которые можно использовать для придания вкуса. Среди популярных вариантов - чесночный порошок, паприка, кайенский перец и розмарин. Соусы для заправки: Картофель фри часто подают с различными соусами, включая кетчуп, майонез, соус ранч и соус барбекю. Некоторые люди даже любят макать картофель фри в молочные коктейли! Фри можно готовить в сковородке, с большим добавлением растительного масла. Но это не очень удобно. И картофель может пожариться не равномерно. Для этого используют фритюрницу. Для дома я приобрел небольшую фритюрницу на 3,3 литра. И это в разы упростило мне жизнь) ведь я не только люблю жаренную картошку фри, но еще и кольца кальмара, жаренные роллы, наггетсы и многие другие блюда. Если кому интересно, заказывал фритюрницу тут В заключение хочу сказать, что картофель фри - это вкусное и популярное блюдо, которым можно наслаждаться по-разному. Независимо от того, предпочитаете ли вы его в чистом виде или с различными приправами и соусами, он обязательно удовлетворит вашу тягу к хрустящей и сытной закуске.

Хороший нож необходим любому повару, будь то профессиональный шеф-повар или домашний кулинар. Острый нож облегчает нарезку, шинковку и нарезку ингредиентов и делает ее более безопасной. При выборе ножа важно учитывать тип лезвия, размер и форму лезвия, а также рукоятку. Мой выбор пал на нож от компании Samura. Этот нож у меня в пользовании уже почти 3 года! (А им я пользуюсь как минимум 350 дней в году!) А теперь расскажу подробней про мой нож. Клинок ножа изготовлен из высококачественной стали, которая не тускнеет и не ржавеет даже при интенсивном использовании. Острое лезвие позволяет резать продукты с минимальным усилием, что делает его идеальным инструментом для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Эргономичная рукоять ножа-Samura обеспечивает удобный и надежный хват, что позволяет работать с инструментом более точно и безопасно. Дизайн рукоятки выполнен в современном стиле, что придает ножу-элегантный вид и позволяет использовать его не только на кухне, но и на пикнике или на открытом воздухе. Кроме того, нож Samura идеально подходит в качестве подарка для поваров любого уровня. Он приятно удивит своей функциональностью и привлекательным дизайном. Нож-топорик Samura - это незаменимый инструмент на кухне, который сочетает в себе функциональность и стильный дизайн. Он обладает высоким качеством и надежностью, позволяя легко справляться с любыми задачами на кухне. Если кому то интересно, нож можно заказать тут Если хотите учавствовать в портнерской программе Яндекса , вам сюда. Лендинг сюда

Часто в комментариях к видео у меня спрашивают: каким соусом я поливаю жаренные роллы и роллы с угрем? В этом посте я расскажу про один из соусов для роллов. Соус Унаги - это густой и сладкий японский соус, который часто используется в качестве приправы к суши-роллам, особенно к тем, в которых в качестве начинки используется угорь (унаги). Соус изготавливается из смеси соевого соуса, сахара или мирина (сладкого рисового вина) и бульона даси, который загущается кукурузным крахмалом или другим крахмалом. Затем его варят до тех пор, пока он не станет густым и липким, с насыщенным и пикантным вкусом. Помимо суши-роллов с угрем, соус унаги можно использовать в качестве соуса для жареного или запеченного на гриле угря, а также других видов мяса и овощей, приготовленных на гриле. Это универсальный соус, который может придать сладковато-соленый вкус самым разным блюдам. Хороший соус и по хорошей цене, я покупаю тут

Панкейки - это классическое блюдо для завтрака, которое любят люди всех возрастов на протяжении многих поколений. Они просты в приготовлении и могут быть изменены в соответствии с различными вкусами и предпочтениями. Панкейки можно подавать с различными начинками, такими как кленовый сироп, взбитые сливки, свежие фрукты, шоколадная крошка и даже нарезанный бекон. Существует множество различных видов панкейков и в каждой культуре есть свой уникальный подход к этому вкусному блюду для завтрака. В США они обычно толстые и пушистые, а во Франции - тонкие и похожие на блинчики. В Польше популярны картофельные панкейки, а в Японии любят окономияки - соленые панкейки с начинкой из капусты, мяса и морепродуктов. Готовить панкейки очень просто, для этого требуется всего несколько простых ингредиентов. В базовый рецепт входят мука, сахар, пекарский порошок, соль, молоко и яйца. Замешав тесто, его выливают на разогретую сковороду или гриль и жарят до золотистой корочки. Для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами и текстурами, существует бесчисленное множество вариантов панкейков. Добавление различных ингредиентов, например, черники или шоколадной крошки, может придать панкейкам совершенно новый вкус. А для тех, кто хочет сохранить здоровье, добавление цельнозерновой муки или использование миндального молока в качестве безмолочной альтернативы может сделать панкейки питательным. Если вы ищете вдохновение для следующего завтрака с панкейками, вот несколько идей: - Панкейки с черникой: Добавьте свежую или замороженную чернику в тесто для панкейков, для придания им фруктового вкуса. - Панкейки с шоколадной крошкой: Добавьте немного шоколадной стружки, чтобы получились восхитительно сладкие панкейки, которые идеально подойдут для любителей шоколада. - Банановые панкейки: Разомните спелый банан и добавьте его в тесто, чтобы получить натуральный сладкий и пушистый панкейк . - Панкейки с арахисовым маслом: Добавьте арахисовое масло в тесто, чтобы получить ореховые панкейки с высоким содержанием белка, которые идеально подойдут для завтрака после тренировки. Панкейки - это универсальное и вкусное блюдо для завтрака, которое можно приготовить на любой вкус или диетическое предпочтение. Поэтому, предпочитаете ли вы классические панкейки или хотите поэкспериментировать с новыми вкусами и начинками, панкейки - идеальное блюдо на завтрак для любого случая.