был дизайнер, стал бариста.

Наверное эта статья для тех, кто постоянно спрашивает почему кофе стоит так дорого и всегда возмущается. Итак чтобы попасть вам в чашку, кофе совершает невероятное и длинное путешествие. 1. Саженцы Кофейное зерно - это и есть саженец, необработанное зерно используют для посадки...

На сегодня, в зеленом кофе специалисты выделяют свыше 300 вкусовых элементов, а в обжаренном уже 900, ведь при обжарке образуются совершенно новые молекулярные соединения. Мало того, что по отдельности...

Можно, но не желательно, если хотите получить ароматный и наиболее полезный напиток. Для получения качественного напитка  заваривайте кофе при температуре воды 92-95 С. Это исключительно дело личных предпочтений...

"Размер помола является одним из самых больших вкладов в аромат кофе, который вы, как бариста, можете легко контролировать." От степени помола зёрен зависит вкус кофейного напитка. Разный вид помола предназначен для разных способов приготовления кофе...

Если вы хоть раз задумывались о том, кто же такой такой бариста и в чем его обязанности - эта статья для вас. Слово "бариста" перекочевало к нам из Италии. Переводится буквально как человек за барной стойкой...